美国心脏协会（American Heart Association，AHA）发表了《2021年改善心血管健康的饮食指南》，该科学共识提出低质量饮食与心血管疾病的高发病率和高死亡率有着密切联系。该共识重点强调了与单个营养素的作用相比，个人饮食模式更为重要。还指出，生命早期的营养状况对于未来健康有着极大的影响。
为了让素食者拥有健康的食谱，博梅尔提出了以下建议：
蔬菜和水果：进食不同颜色的蔬菜和水果可以为我们提供维生素、矿物质、纤维、植物化学物质和抗氧化物质。
豆类：每天摄入豆类是必要的，这样才能获得充分的蛋白质。此外，豆类是铁、锌和纤维的重要来源。必要摄入量因年龄而不同。
坚果：坚果能为我们提供优质脂肪和蛋白质等营养物质。建议将它们磨碎或制成果酱再给儿童食用，以防窒息。
铁：铁的来源多种多样（豆类、谷物、坚果和绿叶蔬菜等），但植物性铁需经过烹饪才能更容易地被吸收。浸泡、发酵豆类和谷物以及让其发芽都有助于铁元素的吸收，还可以添加富含维生素C的食物以加强吸收。咖啡、茶、巧克力等饮品和食物会阻碍铁的吸收，摄入它们和富含铁的食物的时间间隔至少要有两个小时。同时，推荐将柑橘类水果、牛油果、甜椒、番茄、草莓、猕猴桃与富含铁的食物共食，以促进吸收。
蛋白质：丰富多样的食物可以为每个生长阶段提供必需的蛋白质摄入量。各种豆类、谷物和坚果都含有蛋白质。
钙：在植物性食物中，钙的部分来源可以是磨碎的芝麻、豆腐、无花果、花生、白豆、鹰嘴豆和坚果。要强调的一点是，超市和保健食品商店出售的添加钙的植物奶的钙含量与牛奶相同或更多。
维生素B12补充剂：维生素B12对神经系统的正常运作、血细胞的形成至关重要，并且还会影响脱氧核糖核酸。因为没有植物来源提供维生素B12，需要进行补充。无论采取何种饮食模式，最好都接受血液检查，以测量体内维生素B12的含量。
维生素D补充剂：晒太阳能帮助人体生成维生素D。它对骨骼健康至关重要，还有预防感染、强化免疫系统和预防自身免疫性疾病等功能。维生素D在任何类型的饮食中可能都很少，大多数情况下都需要补充。
素食食品行业报告是从事素食食品行业投资之前，对素食食品行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为素食食品行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对素食食品行业的理论认识为主要内容，重在研究素食食品行业本质及规律性认识的研究。素食食品行业研究报告持续提供高价值服务，是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。
第一章 素食食品行业发展综述
第一节 素食食品行业定义及分类
一、行业定义
二、行业主要分类
第二节 素食食品行业特征分析
一、素食食品行业在国民经济中的地位
二、素食食品行业生命周期分析
1、行业生命周期理论基础
2、素食食品行业生命周期
第二章 素食食品行业发展环境
第一节 经济环境
一、国内经济运行现状
二、国内经济趋势判断
三、经济环境对行业的影响分析
第二节 社会环境
一、人口环境分析
二、文化环境分析
三、生态环境分析
四、中国城镇化率
第三节 政策监管环境
一、管理体制
二、主要政策法规
三、政策法规影响
第四节 技术环境
一、我国素食食品技术进展分析
二、技术现状及特点
三、素食食品技术的未来发展趋势
第三章 素食食品行业上下游产业链发展及影响分析
第一节 产业链介绍
一、素食食品行业产业链简介
二、素食食品行业产业链特征分析
三、素食食品业的产生对产业链的影响分析
第二节 上游产业现状分析及其对素食食品行业的影响
一、上游产业发展现状
二、上游行业发展趋势
三、上游产业发展趋势及对行业的影响
第三节 下游产业分析及其对素食食品行业的影响
一、下游产业需求情况
二、下游需求变化趋势
三、下游产业发展对行业的影响
第四章 世界素食食品产业发展对比及经验借鉴
第一节 2021-2026年国际素食食品产业的发展
一、世界素食食品产业发展综述
二、全球素食食品产业竞争格局
三、全球素食食品产业发展特点
第二节 主要国家地区素食食品产业发展分析
一、欧洲
二、亚洲
三、美国
四、其它国家和地区
第三节 世界素食食品产业发展趋势及前景分析
一、素食食品技术发展及趋势分析
二、素食食品产业发展趋势分析
三、素食食品产业发展潜力分析
第五章 中国素食食品行业运行分析
第一节 中国素食食品行业发展状况分析
一、中国素食食品行业发展阶段
二、中国素食食品行业发展总体概况
三、中国素食食品行业发展特点分析
四、中国素食食品行业商业模式分析
第二节 2019-2021年素食食品行业发展现状
一、2019-2021年中国素食食品行业市场规模
二、2019-2021年中国素食食品行业发展分析
三、2019-2021年中国素食食品企业发展分析
第三节 素食食品细分市场分析
一、细分市场特色
二、2019-2021年细分市场规模及增速
三、重点细分市场前景预测
第四节 行业市场工业总产值分析
一、市场总产值分析
二、行业市场总产值地区分布
第五节 近三年行业市场产品价格现状分析
一、市场产品价格回顾
二、当前市场产品价格综述
三、2021-2026年市场产品价格发展预测
第六章 中国素食食品行业经济运行指标分析
第一节 中国素食食品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业从业人员分析
三、行业资产分析
四、行业市场规模分析
第二节 中国素食食品行业产销分析
一、行业产品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 中国素食食品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第七章 2021-2026年中国素食食品市场需求分析及预测
第一节 素食食品市场需求分析
一、素食食品行业需求市场
二、素食食品行业客户结构
三、素食食品行业需求的地区差异
第二节 2021-2026年供求平衡分析及未来发展趋势
一、2021-2026年素食食品行业的供给预测
二、2021-2026年素食食品行业的需求预测
三、2021-2026年素食食品供求平衡预测
第八章 素食食品行业区域市场发展分析及预测
第一节 长三角区域市场情况分析
第二节 珠三角区域市场情况分析
第三节 环渤海区域市场情况分析
第四节 素食食品行业主要区域市场发展状况及竞争力研究
一、华北大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
二、华中大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
三、华南大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
四、华东大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
五、东北大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
六、西南大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
七、西北大区市场分析
1、市场规模现状
2、市场需求现状及预测
3、未来发展前景预测
第九章 素食食品市场竞争格局分析
第一节 素食食品行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 素食食品行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 素食食品行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 素食食品行业竞争格局分析
一、素食食品行业竞争分析
二、国内外素食食品竞争分析
三、中国素食食品市场竞争分析
第十章 素食食品行业重点领先企业经营状况及前景规划分析
第一节 a公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第二节 b公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第三节 c公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第四节 d公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第五节 e公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第六节 f公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第七节 g公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第八节 h公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第九节 j公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第十节 k公司
一、企业概况
二、市场定位情况
三、市场经营情况
四、公司发展战略分析
第十一章 2021-2026年素食食品行业发展趋势及影响因素
第一节 2021-2026年素食食品行业市场前景分析
一、素食食品市场容量分析
二、素食食品行业利好利空政策
三、素食食品行业发展前景分析
第二节 2021-2026年素食食品行业未来发展预测分析
一、中国素食食品发展方向分析
二、2021-2026年中国素食食品行业发展规模
三、2021-2026年中国素食食品行业发展趋势预测
第三节 2021-2026年影响企业经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
六、2021-2026年中国素食食品行业swot分析
1、优势分析
2、劣势分析
3、机会分析
4、风险分析
第十二章 2021-2026年素食食品行业投资方向与风险分析
第一节 2021-2026年素食食品行业发展的有利因素与不利因素分析
一、有利因素
二、不利因素
第二节 2021-2026年素食食品行业产业发展的空白点分析
第三节 2021-2026年素食食品行业投资回报率比较高的投资方向
第四节 2021-2026年素食食品行业投资潜力与机会
第五节 2021-2026年素食食品行业新进入者应注意的障碍因素
第六节 2021-2026年中国素食食品行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、上游压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十三章 2021-2026年素食食品行业发展环境与渠道分析
第一节 全国经济发展背景分析
一、宏观经济数据分析
二、宏观政策环境分析
三、“十四五”发展规划分析
第二节 主要素食食品产业聚集区发展背景分析
一、主要素食食品产业聚集区市场特点分析
二、主要素食食品产业聚集区社会经济现状分析
三、未来主要素食食品产业聚集区经济发展预测
第三节 竞争对手渠道模式
一、素食食品市场渠道情况
二、素食食品竞争对手渠道模式
三、素食食品直营代理分布情况
第十四章 2021-2026年素食食品行业市场策略分析
第一节 素食食品行业营销策略分析及建议
一、素食食品行业营销模式
二、素食食品行业营销策略
第二节 素食食品行业企业经营发展分析及建议
一、素食食品行业经营模式
二、素食食品行业发展模式
第三节 多元化策略分析
一、行业多元化策略研究
二、现有竞争企业多元化业务模式
三、上下游行业策略分析
第四节 市场重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、重点客户战略管理
四、重点客户管理功能
图表目录
图表：我国宏观经济运行指标
图表：我国宏观经济景气指数
图表：我国人口增长情况
图表：我国社会收入及消费能力经济指标
图表：素食食品行业产业链示意图
图表：2019-2021年素食食品行业上游产业供给情况
图表：2019-2021年素食食品行业下游行业需求情况
图表：2019-2021年素食食品行业全球发展状况
图表：2019-2021年素食食品行业企业数量
图表：2019-2021年素食食品行业企业数量走势图
图表：2019-2020年素食食品行业资产总额
图表：2019-2020年素食食品行业总资产增长趋势图
图表：2019-2020年素食食品行业利润总额
图表：2019-2020年素食食品行业利润总额增长趋势图
图表：2019-2021年素食食品行业销售收入
图表：2019-2021年素食食品行业销售收入增长趋势图
图表：2019-2021年素食食品业产销率趋势图
图表：2019-2021年素食食品行业盈利能力状况
图表：2019-2021年素食食品行业偿债能力状况
图表：2019-2021年素食食品行业营运能力状况
图表：2019-2021年素食食品行业发展能力状况
图表：2019-2021年素食食品行业需求状况
图表：2021-2026年素食食品行业需求预测
图表：2021-2026年素食食品行业市场规模预测
图表：2021-2026年素食食品行业发展前景预测
