1、玉米淀粉行业定义
根据中华人民共和国国家标准（GB 31637—2016），玉米淀粉为谷类淀粉，是由玉米经过一系列加工工序制成的白色微带淡黄色粉末。制作过程包括将玉米浸泡在0.3%亚硫酸中，经过破碎、过筛、沉淀、干燥和磨细等步骤。玉米淀粉在多个行业中具有广泛的用途，其中包括淀粉糖、啤酒、医药、造纸、化工、食品加工和变性淀粉等生产领域均有使用。
2、玉米淀粉行业分类
根据食品安全国家标准，玉米淀粉按加工程度可分为原淀粉及物理变性淀粉。
原淀粉是用物理方法从植物当中提取出来的且未经其它方法处理的淀粉。原淀粉在食品工业中可作为乳化剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨松剂、赋形剂、裹浆剂等。
物理变性淀粉是指原淀粉进一步经过物理性的加工工艺处理制得的各类淀粉，如预糊化淀粉，湿热处理淀粉等。变性淀粉广泛应用于食品、化工和纺织等领域。
3、玉米淀粉行业特征
随着玉米淀粉行业的发展，行业具有“下游运用领域广泛”、“淀粉行业集中度高”及“地区生产优势明显”的特点。中国玉米淀粉下游行业包括淀粉糖行业、医药行业、变性淀粉行业、啤酒行业、化工行业、食品行业、面粉行业等，巨大的需求推动了企业的发展，2022年，中国共有39家企业集团的玉米淀粉年产量超过10万吨。
下游运用领域广泛
玉米淀粉广泛运用于食品、造纸、医药等行业。中国玉米淀粉的应用领域广泛，涵盖淀粉糖、医药、变性淀粉、啤酒、化工、食品、面粉、饲料、造纸等多个行业，其中，淀粉糖、造纸、食品和啤酒行业对中国的玉米淀粉需求量巨大。根据中国淀粉工业协会的数据显示，淀粉糖是最主要的玉米淀粉消费去向，2022年约占玉米淀粉消费总量的50%，此外，造纸、食品和啤酒行业分别占据12%、10%和6%的消费比例。中国玉米淀粉作为原材料在多个行业中的大量使用，为其提供了广阔的市场空间。未来，随着科技进步的推动，玉米淀粉将在更多领域得到应用。
淀粉行业集中度高
玉米淀粉行业集中度较高，小企业等生存空间将减少。根据中国淀粉工业协会数据，2022年，中国共有39家企业集团的玉米淀粉年产量超过10万吨，产量总计达到3,745万吨，约占中国玉米淀粉总产量的99%，其中，前10家企业的生产集中度约为65%，较2021年提高了3%。此外，共有12家企业集团的玉米淀粉年产量超过100万吨，合计产量占据市场的70%。未来，随着玉米淀粉行业的集团化和规模化发展的不断推进，品牌多元化的格局将逐渐形成。
地区生产优势明显
山东是中国最大的淀粉产区，拥有充足的原料供应和便捷的运输条件。2022年，玉米淀粉产量超过百万吨的地区主要有山东、河北、黑龙江、宁夏回族自治区、吉林5省（区），合计在中国总产量中的占比为89%。其中，山东是中国最大的淀粉产区，玉米淀粉产量达1,934万吨，占中国总产量的51%。华黄淮、东北和北地区是中国玉米淀粉产能最集中的地区，拥有充足的原料供应、便捷的运输和低廉的成本等优势。
2022年，诸城兴贸产量依然领先，达到505万吨，市场占有率13%，在山东、黑龙江、内蒙古等地均设有十余处加工基地。凭借地区独特资源优势，玉米淀粉企业展现出巨大的发展潜力。
4、玉米淀粉发展历程
玉米淀粉行业经历了启动期和高速发展期，现已进入成熟阶段。在20世纪50年代中期，华北制药、东北制药总厂等规模化工厂相继建立，标志着中国淀粉的作坊式生产逐渐被工业化生产取代。改革开放以后，玉米淀粉产量增加，行业集中度亦大幅提高。
自2014年以来，一系列相关技术创新相继实现了产业化应用。在淀粉生产领域，新兴的生物浸泡和酶促分离技术被引入，此类创新技术的应用推动了玉米淀粉产量的增加。
启动期 1956~1978
在20世纪50年代中期，中国从苏联引进了具有当时先进技术的玉米淀粉生产线，用于建设淀粉和葡萄糖生产线。
随之，华北制药、东北制药总厂等规模化工厂相继建立。在药厂中引入淀粉生产线的原因在于几乎所有抗生素，如青霉素、头孢菌素、四环素等，均是通过淀粉发酵法生产的。70年代末，淀粉厂和葡萄糖厂的规模普遍在几百吨到几千吨之间，虽然淀粉加工厂数量达到98家，但玉米淀粉的产量仅为17.4万吨。这一时期，规模化药厂的建设标志着中国现代淀粉和淀粉糖工业的兴起，传统的作坊式生产逐渐被工业化生产取代，但行业生产规模、关键技术与装备方面的发展较为缓慢。
高速发展期 1979~2010
1978年中国实行改革开放政策后，玉米产量不断增长，与此同时，与欧美等发达国家的技术交流亦逐渐增多，先进的淀粉和淀粉糖生产技术、装备以及理念传入中国，推动了行业的快速发展。1984年，中国淀粉工业协会成立。90年代初期，牡丹江制药、中粮黄龙公司、新源玉米和中原制药等四家企业率先引进了国外先进的大型整套装备和DCS自控技术，并成功建成了中国首批10万吨/年以上规模的淀粉生产线。到90年代末期，中国玉米淀粉产量增长至422. 6万吨。
此外，玉米淀粉厂和淀粉糖厂的数量在90年代初期达到了高峰，分别为245家和134家，到1999年降至88家和56家，行业集中度大幅提高。进入21世纪后，中国为了推动玉米深加工行业的发展，陆续出台了一系列指导性政策。
在以中粮、西王、诸城兴贸和双桥集团为代表等龙头企业的推动下，淀粉与淀粉糖行业迅速发展。2000年至2010年，玉米淀粉的年产量复合增长率为13.8%，到2010年，玉米淀粉的产量接近2,000万吨。这一时期，行业集中度提升，玉米淀粉产量增加，生产技术提高，中国成为仅次于美国的第二大淀粉糖生产国。
成熟期 2011~2023
中粮集团作为中国最大规模的行业领军企业，经过多年的技术研发积累，在部分领域的技术超越了国际标杆企业，其中，玉米淀粉高效制备技术的成功开发，推动了中国淀粉生产综合技术水平而越居世界首位。
2014年以来，相关技术创新陆续实现了产业化应用。例如，在淀粉生产中，引入生物浸泡、酶促分离新技术，突破传统“化学—机械”分离工艺的分离极限。随着生物技术和系统工程等先进技术的运用，中国玉米淀粉产量在2014年至2022年间稳步增长，从2,006万吨上升至3,781万吨。随着生物技术和系统工程优化等手段的应用，行业在绿色环保和精益生产方面取得了显著的提升。
第一章 2023年中国玉米淀粉行业发展分析
第一节 玉米淀粉行业发展现状
一、玉米淀粉行业概念
二、玉米淀粉行业主要产品分类
三、玉米淀粉行业特性及在国民经济中的地位
第二节 玉米淀粉行业主要品牌
一、玉米淀粉行业主要厂商与品牌
二、玉米淀粉行业主要厂商与品牌市场占有率格局
第三节 玉米淀粉行业供求情况
一、玉米淀粉行业产量情况
二、玉米淀粉行业需求情况
三、玉米淀粉行业市场规模
第四节 2023-2028年中国玉米淀粉行业发展趋势分析
一、玉米淀粉行业发展趋势
二、玉米淀粉市场规模预测
三、玉米淀粉行业应用趋势预测
四、玉米淀粉细分市场发展趋势预测
第二章 2023年中国玉米淀粉行业发展环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、中国gdp增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
第二节 玉米淀粉行业政策环境分析
一、行业监管管理体制
二、行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响
四、进出口政策影响分析
第三节 玉米淀粉行业技术环境分析
一、行业技术发展概况
二、行业技术发展现状
第四节 玉米淀粉行业社会环境发展分析
第三章 2021-2023年中国玉米淀粉行业现状分析
第一节 中国玉米淀粉行业产能概况
一、2021-2023年中国玉米淀粉行业产能分析
二、2023-2028年中国玉米淀粉行业产能预测
第二节 中国玉米淀粉行业市场容量分析
一、2021-2023年中国玉米淀粉行业市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2023-2028年中国玉米淀粉行业市场容量预测
第三节 影响玉米淀粉行业供需状况的主要因素
一、2021-2023年中国玉米淀粉行业供需现状
二、2023-2028年中国玉米淀粉行业供需平衡趋势预测
第四章 2023年中国玉米淀粉行业产业链分析
第一节 玉米淀粉行业产业链概述
一、上游行业影响及风险分析
二、下游行业风险分析及提示
三、关联行业风险分析及提示
第二节 玉米淀粉上游产业发展状况分析
一、上游市场发展现状
二、上游生产情况分析
三、上游价格走势分析
第三节 玉米淀粉下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业生产情况分析
三、行业需求状况分析
四、行业需求前景分析
第五章 2023年中国玉米淀粉行业进出口市场分析
第一节 玉米淀粉行业进出口状况综述
第二节 玉米淀粉行业进口市场分析
第三节 玉米淀粉行业出口市场分析
第四节 玉米淀粉行业进出口前景及建议
第六章 2023年中国玉米淀粉行业渠道分析
第一节 渠道形式及对比
第二节 各类渠道对玉米淀粉行业的影响
第三节 主要玉米淀粉企业渠道策略研究
第七章 2023年中国玉米淀粉产品价格走势及影响因素分析
第一节 玉米淀粉产品价格回顾
第二节 玉米淀粉产品当前市场价格及评述
第三节 玉米淀粉产品价格影响因素分析
第四节 2023-2028年玉米淀粉产品未来价格走势预测
第八章 2023年中国玉米淀粉行业供需情况及集中度分析
第一节 玉米淀粉行业发展状况
一、玉米淀粉行业市场供给分析
二、玉米淀粉行业市场需求分析
三、玉米淀粉行业市场规模分析
第二节 玉米淀粉行业集中度分析
一、行业市场区域分布情况
二、行业市场集中度情况
第九章 2023年中国玉米淀粉市场运行情况
第一节 行业最新动态分析
一、行业相关动态概述
二、行业发展热点聚焦
第二节 行业品牌现状分析
第十章 2023年中国玉米淀粉行业主要数据监测分析
第一节 玉米淀粉行业总体数据分析
第二节 玉米淀粉行业不同规模企业数据分析
第三节 玉米淀粉行业不同所有制企业数据分析
第十一章 2023年中国玉米淀粉行业区域分析
第一节 华北地区玉米淀粉行业发展状况分析
第二节 华中地区玉米淀粉行业发展状况分析
第三节 华东地区玉米淀粉行业发展状况分析
第四节 华南地区玉米淀粉行业发展状况分析
第五节 西北地区玉米淀粉行业发展状况分析
第六节 东北地区玉米淀粉行业发展状况分析
第七节 西南地区玉米淀粉行业发展状况分析
第十二章 2023年中国玉米淀粉行业竞争格局分析
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、玉米淀粉行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
二、玉米淀粉行业企业间竞争格局分析
三、玉米淀粉行业swot分析
1、玉米淀粉行业优势分析
2、玉米淀粉行业劣势分析
3、玉米淀粉行业机会分析
4、玉米淀粉行业威胁分析
第二节 玉米淀粉行业竞争格局综述
一、玉米淀粉行业竞争概况
1、玉米淀粉行业竞争格局
2、玉米淀粉业未来竞争格局和特点
3、玉米淀粉市场进入及竞争对手分析
二、玉米淀粉行业竞争力分析
1、玉米淀粉行业竞争力剖析
2、玉米淀粉企业市场竞争的优势
3、国内玉米淀粉企业竞争能力提升途径
三、玉米淀粉（服务）竞争力优势分析
1、整体竞争力评价
2、竞争力评价结果分析
第十三章 2023年玉米淀粉主要企业发展概述
第一节 a公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第二节 b公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第三节 c公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第四节 d公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第五节 e公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第六节 f公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第七节 h公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第八节 g公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第九节 j公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第十节 k公司
一、公司发展概况
二、市场定位情况
三、公司竞争优劣势分析
四、企业主要产品分析
五、企业经营状况分析
六、主要经营数据指标
七、企业销售网络布局
八、公司发展战略与规划
第十四章 2023-2028年中国玉米淀粉行业发展前景预测分析
第一节 玉米淀粉行业未来发展预测分析
一、玉米淀粉行业发展方向及投资机会分析
二、玉米淀粉行业发展规模分析
三、玉米淀粉行业发展趋势分析
第二节 玉米淀粉行业供需预测
一、玉米淀粉行业供给预测
二、玉米淀粉行业需求预测
第十五章 2023-2028年中国玉米淀粉行业投资风险预警
第一节 玉米淀粉风险评级模型
一、行业定位
二、宏观环境
三、财务状况
四、需求空间
五、供给约束
六、行业风险评级的结论
第二节 玉米淀粉行业发展中存在的问题
第三节 针对玉米淀粉不同企业的投资建议
一、玉米淀粉总体投资建议
二、大型企业投资建议
三、中小型企业投资建议
第四节 玉米淀粉投资风险提示
一、政策和体制风险
二、技术发展风险
三、市场竞争风险
四、经营管理风险
第十六章 2023-2028年中国玉米淀粉行业发展策略分析
第一节 玉米淀粉企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 玉米淀粉企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节 玉米淀粉企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 玉米淀粉企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第十七章 研究结论及投资发展建议
第一节 玉米淀粉行业研究结论及建议
第二节 思瀚玉米淀粉行业发展建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
1、重点投资区域建议
2、重点投资产品建议
图表目录
图表：玉米淀粉行业产业链
图表：玉米淀粉所属行业生命周期判断
图表：玉米淀粉所属行业区域市场分布情况
图表：玉米淀粉渠道策略示意图
图表：玉米淀粉产业链投资示意图
图表：玉米淀粉行业渠道格局分析
图表：玉米淀粉行业销售渠道控制五力模型
图表：2023年全球玉米淀粉行业市场规模及增速
图表：2023年中国玉米淀粉行业市场规模分析
图表：2023年中国玉米淀粉行业市场供给
图表：2023年中国玉米淀粉行业市场需求
图表：2023年中国玉米淀粉行业市场规模
图表：2023年中国玉米淀粉行业市场结构分析
图表：2023年中国玉米淀粉行业需求集中度分析
图表：2023年中国玉米淀粉行业竞争群组分析
图表：2023年中国玉米淀粉所属行业全部企业数据分析
图表：2023年中国玉米淀粉所属行业不同规模企业数据分析
图表：2023年中国玉米淀粉所属行业不同所有制企业数据分析
图表：2023年中国玉米淀粉行业各区域需求量分析
图表：2023年中国华东地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023年中国华北地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023年中国华中地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023年中国华南地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023年中国东北地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023年中国西部地区玉米淀粉行业产量分析
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业各区域需求量预测
图表：2023年中国玉米淀粉行业产能分析
图表：2023年中国玉米淀粉行业产量分析
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业产量预测
图表：2023年中国玉米淀粉行业需求量分析
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业需求量预测
图表：2023年中国玉米淀粉行业供需平衡分析
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业供需平衡预测
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业供给预测
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业需求预测
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业需求量预测
图表：2023-2028年中国玉米淀粉行业市场规模预测
图表：2023-2028年全球玉米淀粉行业市场规模及增速预测
