杭州市余杭区年产5780吨棒类、烘焙、营养豆营养食品项目可行性研究报告
思瀚产业研究院 衡美健康    2025-07-03

本项目计划在现有土地上新建厂房及配套设施。基于战略规划与市场需求，公司计划将杭州基地现有的棒类产品生产线、湖州安吉基地现有的烘焙产品生产线搬迁至新厂区，并通过购置设备完成棒类生产线的技改；同时，公司计划新建营养豆生产线，营养豆系公司新增的产品形态。

营养豆与棒类、烘焙产品在原材料及生产工序上协同性强，可实现整合资源、降本增效。项目达产后，本项目的棒类、烘焙、营养豆三类营养功能食品的年产能将达 5,780 吨。本项目总投资额为 24,882.51 万元，项目建设期预计为 36 个月。

2、项目实施的必要性

（1）有助于丰富产品结构，提高盈利能力

我国居民营养失衡、慢性病及亚健康的问题日益普遍，民众预防性健康意识显著提升，倾向于将营养功能食品作为辅助健康的重要手段，有力推动了维生素、矿物质相关食品的消费需求。同时，出于对便捷性与食用体验的追求，消费者在选择营养功能食品时，明显更倾向于零食化形态的产品。

公司基于对消费者需求的精准把握及自身技术优势开发出营养豆产品。该产品呈颗粒状或豆状，其内核为添加维生素、矿物质等功能性成分的无糖及低糖巧克力，并经过无糖型包衣加工，具有零食的便捷性及良好口感。

消费者可在工作、旅行等多种场景下食用，满足了消费者对健康、便捷、趣味性等方面的需求。营养豆产品创新性地融合营养成分与食品形态，能够满足大众、女性、儿童人群的差异化需求。作为战略性新产品，营养豆的推出将进一步丰富公司的产品结构，完善产品布局，增加利润来源，从而提高公司盈利能力。

（2）有助于优化公司生产布局，形成协同优势

公司目前在杭州、湖州安吉建有生产基地，其中杭州基地生产棒类、粉剂产品，湖州安吉基地生产粉剂、烘焙、糖果、液体产品。新增的营养豆产品与棒类、烘焙产品在原材料、生产工艺上协同性强，本项目的建设有助于优化公司生产布局，形成协同优势。本项目将新建厂房，搬迁杭州基地现有的棒类产品、湖州安吉基地现有的烘焙产品，并新建营养豆产线。

本项目的生产布局规划将紧密结合生产流程与工艺特性：一方面，巧克力精炼是巧克力原料制备的关键工艺环节，精炼设备的制成品可以应用于烘焙、棒线、营养豆。

本项目在营养豆产线配置的精炼机，可以用于三类产品的巧克力原料制备，有利于提升设备使用率、加快巧克力原材料的周转，降低生产和库存成本；另一方面，通过将烘焙和棒类生产线布置在同一场地，有利于实现工序共享，提升产品品质与竞争力。

具体而言，烘焙产品可利用棒类产品的涂层与颗粒撒播工序，优化口感和外观；棒类产品则借鉴烘焙工艺，改善脆度与蓬松感，满足消费者多样化需求。

（3）突破场地制约，满足产线技改升级要求

公司目前位于杭州的厂房为租赁取得，场地规划已趋饱和，无法进行改扩建，一定程度上限制了生产流程及工艺优化、生产自动化升级以及产能扩张的需求。

具体而言，公司棒类产线分散于两个楼层，跨楼层操作增加了生产管理的复杂性，影响了生产效率；同时，场地面积限制技改空间，无法灵活布局颗粒投料、涂层等关键工艺段；产线的自动化程度也有待进一步提升。

本项目通过搬迁棒类产品的生产线，将实现设备的集中布局，提升生产效率，同时引进先进的设备对产线进行完善补充，支持三层棒类产品生产，提高包装环节的产能，增强产线后段生产的稳定性，从而实现高效、优质的生产目标。

整体而言，自有场地的建设与产线搬迁技改，将打造一个长期稳定、设施完备、布局合理的生产基地，满足生产优化与工艺升级的需求。新基地的落成也将提升公司形象，助力吸引高级技术人才，增强市场竞争力，为长期发展筑牢基础。

3、项目实施的可行性

（1）项目建设符合国家产业支持政策

近年来国家出台了一系列扶持政策促进行业健康、快速发展，促进我国营养功能食品整体质量和竞争力的提升。2019 年 7 月，《国务院关于实施健康中国行动的意见》在“主要任务”提到实施合理膳食行动。同月，健康中国行动推进委员会发布《健康中国行动（2019-2030 年）》，针对合理膳食行动，提出细化的行动方案。

2022 年 4 月，国务院办公厅印发《“十四五”国民健康规划》，继续强调实施国民营养计划和合理膳食行动。2022 年 6 月，工信部、人力资源社会保障部、生态环境部、商务部、市场监管总局出台《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，提出围绕健康、育幼、养老等迫切需求，大力发展功能食品、化妆品、休闲健身产品、婴童用品、适老化轻工产品等。

2023 年 7 月，工信部、发改委、商务部联合发布的《轻工业稳增长工作方案（2023-2024 年）》，提出引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。综上，国家政策的大力支持为本项目的实施提供了保障。

（2）公司具备丰富的技术积累及产品质量优势

公司多年来深耕于营养功能食品领域，已构建起以创新原料开发技术、特殊配方开发技术、特定工艺开发技术为核心的成熟技术体系。公司高度重视产品研发与技术创新，搭建了完善的研发架构，制定了严谨的制度流程，汇聚了一支行业经验丰富、创新能力卓越的专业研发团队，能够高效推进产品开发进程。在营养功能食品行业，产品质量是合同生产商的核心竞争力之一。

公司始终将产品质量置于首位，严格遵循食品行业质量管理体系的要求，实施全流程质量管控，建立了完善的产品质量管理体系。

面对营养功能食品行业日益提升的技术壁垒，公司完善的产品质量管理体系为募集资金投资项目的顺利建设、实施奠定了体系基础。针对本次项目新增的营养豆产品，公司的研发团队开展了深入且广泛的研究工作。

配方开发方面，公司研发团队系统性地开展了营养成分筛选与功能性成分研究。通过对叶黄素酯、虾青素、姜黄等脂溶性营养补剂以及微量营养素的特性、功效及生物利用度进行深入评估，团队甄别并确定了最适合产品配方的成分组合。

在此基础上，研发团队综合考量巧克力的口感细腻度、溶解性、储存稳定性以及与其他营养成分的协同作用，进一步确定优化了巧克力内芯的无糖或低糖化设计，确保其在口感与功能的平衡。工艺开发与优化方面，公司已完成无糖型包衣的工艺流程设计、设备选型以及生产线的整体规划与设计。

公司此前积累的多项技术与工艺，包括巧克力中可可脂晶型及流变特性控制技术、包衣型功能性糖丸生产工艺等，均可迁移应用于营养豆产品的研发与生产过程中，公司掌握营养豆产品所需的相关技术与工艺。

目前，营养豆产品已顺利通过中试阶段，各项工艺参数均达到预期标准，为后续的规模化生产奠定了坚实基础。在市场调研方面，公司已开展了前期消费者偏好分析，并对日本及美国市场类似竞品进行了深入研究。基于市场反馈与消费者需求，公司持续对产品的配方、口感、包装等关键要素进行针对性调整与优化，以确保产品在目标市场中具备显著的差异化竞争优势。

（3）优质的客户资源、品牌优势为项目产能消化提供保障

公司专注于服务营养功能食品领域的品牌商客户，凭借领先的研发能力、丰富的产品矩阵、高质量的生产能力，为客户提供一站式完整解决方案，赢得众多知名品牌客户的信赖，与之建立长期稳定合作关系。

经过多年的发展，公司在营养功能食品领域构筑了独特的竞争优势。根据灼识咨询的报告，2024 年，公司在中国营养功能食品合同生产行业占据约 4.2%的市场份额，排名第一；同时，公司分别占有中国运动营养和体重管理类营养功能食品合同生产市场约 22.5%和 16.2%的市场份额，在上述两个细分领域中排名第一。

优质、稳定的客户资源与良好的品牌形象，有助于公司持续开拓市场、获得业务机会，从而保证公司有足够的产品订单来消化本项目的新增产能。

4、项目投资概算

本项目总投资额为 24,882.51 万元。年产 5780 吨营养食品项目将分两期实施。其中，一期阶段涵盖厂房建设、产线改造、设备搬迁以及首期设备购置，投资总额为 15,655.97 万元，项目周期预计为 24 个月；二期阶段则专注于设备购置和设备改造，投资金额为 9,226.54 万元，项目周期预计为 12 个月。

5、项目建设期及实施进度

本项目实施周期主要依据公司的发展规划来确定。本项目建设期计划为 36 个月

6、项目实施单位及选址

本项目由浙江衡美健康科技股份有限公司作为实施主体。本项目建设地点位于杭州市余杭区良渚街道七贤桥村，用地面积为 9,390.00 平方米，拟新建厂房。公司已取得相关项目建设用地使用权，产权证号为浙（2024）杭州市不动产权第 0524131 号。

7、项目的备案及环评情况

公司已取得余杭区发展和改革局出具的《浙江省企业投资项目备案（赋码）信息表》（项目代码：2408-330110-04-01-946702），对年产 5780 吨营养食品项目一期进行了备案；已取得余杭区经济和信息化局出具的《浙江省工业企业“零土地”技术改造项目备案通知书》（项目代码：2504-330110-07-02-545546），对年产 5780 吨营养食品项目二期进行了备案；并已取得杭州市生态环境局出具的《杭州市生态环境局关于浙江衡美健康科技股份有限公司余政工出【2024】11 号地块年产 5780 吨营养食品项目环境影响报告表的审批意见》（杭环余评批〔2025〕28 号）。

8、项目投资效益

本项目的实施可以为公司带来可观经济效益，项目达产后可实现年销售收入 36,374.10 万元，内部收益率（税后）为 13.60%，投资回收期（税后，含建设期）为 8.68 年。项目总体经济效益预期良好，投资风险较低。

此为摘取部分，完整版根据发改投资规【2023】304号国家发改委关于印发投资项目可行性研究报告编写大纲要求，可定制化编制政府立项审批备案、国资委备案、银行贷款、产业基金融资、内部董事会投资决策等用途可研报告。

目录

第一章 概述

1.1 项目概况

1.1.1 项目名称

1.1.2 项目建设性质

1.1.3 项目拟建地址

1.1.4 项目建设内容及规模

1.1.5 项目建设工期

1.1.6 项目投资估算及资金筹措

1.1.7 项目生产规模

1.2 企业概况

1.3 编制依据及研究范围

1.3.1 编制依据

1.3.2 研究范围

1.3.3 编制原则

1.4 主要结论和建议

1.4.1 主要结论

1.4.2 建议

第二章 项目建设背景、需求分析及产出方案

2.1 项目背景

2.2 项目建设的必要性

2.2.1 有利于优化区域产业结构，产业发展完善

2.2.2 项目建设是公司规模扩展，全球发展战略的重要组成部分

2.2.3 增加产能，提高公司盈利水平

2.2.4 有利于提高公司的行业竞争力及盈利能力

2.2.5 提升生产信息化和自动化水平，为业务发展和高效管理赋能

2.3 项目建设的可行性

2.3.1 国家政策推动行业的发展

2.3.2 公司拥有优质的客户资源及良好品牌认可度

2.3.3 行业经验丰富，技术协同优势显著

2.3.4 优秀的人才队伍和管理体制为本项目的顺利实施提供了基础保证

2.4 市场需求分析

2.4.1 市场需求分析：通过量化目标市场的消费需求，预测产品的潜在销售量及增长趋势

2.4.2 市场供给分析：评估现有及潜在竞争者提供的同类产品数量，识别供给缺口或过剩

2.4.3 市场竞争分析：研究行业竞争格局，包括市场份额分布、主要竞争对手策略及进入壁垒

2.4.4 项目产品分析：结合产品特性（如价格、质量、功能）与市场需求匹配度，判断其竞争力

2.4.5 市场综合分析：整合供需、竞争及产品数据，形成对项目整体可行性的判断

2.5 项目建设内容、规模和产出方案

2.5.1 项目建设内容及规模

2.5.2 项目产出方案

2.6 项目商业模式

2.7 项目对我国国家利益和国家安全的影响分析

第三章 项目选址与要素保障

3.1 项目选址方案

3.1.1 项目选址的原则

3.1.2 项目选址需求

3.1.2 选址方案的初步拟定

3.2 项目建设条件分析

3.2.1 概况

3.2.2 政治

3.2.3 经济

3.2.4 项目投资地营商的主要优势

3.2.5 投资激励

3.2.6 经贸情况

3.2.6 法律法规

第四章 项目建设方案

4.1 技术方案

4.1.1 原料路线确定原则

4.1.2 生产工艺技术路线确定原则

4.1.3 技术先进性

4.1.4 生产工艺流程

4.1.5 主要原辅材料耗量

4.2 设备方案

4.3 工程方案

4.3.1 给排水工程

4.3.2 变配电工程

4.3.3 消防工程

4.3.4 火灾报警及消防控制系统

4.3.5 通信工程

4.3.6 室外管网等配套工程

4.4 数字化方案

4.4.1 工业化生产可靠性分析

4.4.2 技术管理及特点

4.4.3 建筑智能化

4.5 建设管理方案

4.5.1 项目建设期管理

4.5.2 公司注册及审批流程

4.5.3 项目审批流程

4.5.4 项目申报

4.5.5 项目实施进度计划

第五章 项目运营方案

5.1 生产经营方案

5.1.1 采购模式

5.1.2 生产模式

5.1.3 销售模式

5.1.4 研发模式

5.1.5 影响公司经营模式的关键因素

5.1.5 燃料动力供应保障

5.2 安全保障方案

5.2.1 危害因素和危害程度分析

5.2.2 安全措施方案

5.2.3 消防设施

5.3 运营管理方案

5.3.1 人力资源配置

5.3.2 人员培训

5.3.3 员工退场

第六章 项目投融资与财务方案

6.1 投资估算

6.1.1 投资估算范围

6.1.2 项目投资估算

6.1.3 资金使用和管理

6.2 盈利能力分析

6.2.1 基础数据与参数选取

6.2.2 编制依据

6.2.3 收入测算

6.2.4 成本核算

6.2.5 利润核算

6.2.6 财务评价分析

6.3 财务可持续性分析

6.3.1 不确定性分析

6.3.2 偿债能力分析

6.3.3 评价结论

第七章 项目影响效果分析

7.1 经济影响分析

7.2 社会影响分析

7.3 生态环境影响分析

7.3.1 施工期环境影响分析

7.3.2 营运期环境影响及环保措施

7.3.3 环境保护的建议

7.3.4 环境影响评价结论

7.4 资源和能源利用效果分析

7.4.1 项目能耗情况

7.4.2 节能措施及效果分析

7.4.3 管理节能措施

7.4.4 资源和能源利用效果分析结论

第八章 项目风险管控方案

8.1 工期风险

8.2 质量风险

8.3 市场竞争加剧的风险

8.4 市场波动风险

8.5 政策风险

8.6 政治风险

第九章 思瀚产业研究院结论与建议

9.1 主要研究结论

9.2 建议

附件：财务分析过程