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智慧型中央厨房厂房建设项目可行性研究报告
思瀚产业研究院 皖西北(阜南)    2024-06-21

项目位于安徽省阜阳市阜南县永兴路与京九路交叉口西北角,厂界北侧为阜南县天润粮食购销有限公司;南侧隔道路为粮食精深加工基地;西侧为阜南皖西北(阜南)粮食产业园,东侧为县道 056 及空地。

厂界外500 米范围内,无自然保护区、风景名胜区、文化区等保护目标。根据阜南县自然资源和规划局出具的《阜南县皖西北(阜南)粮食产业园一期片区土地征收成片开发方案—用地规划图》,项目用地属于工业用地,故项目用地规划性质符合。

一、建设项目概况

皖西北(阜南)粮食产业园有限公司拟在安徽省阜阳市阜南县永兴路与京九路交叉口西北角实施“阜南县粮食食品产业园建设项目-智慧型中央厨房厂房建设项目”。本项目已在阜南县发展和改革委员会完成了《阜南县粮食食品产业园建设项目-智慧型中央厨房厂房建设项目》的备案。项目主要生产主食产品、盒饭、豆制品、预制菜及附属配套设施的建设。

根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》(中华人民共和国国务院令第682 号)中的有关规定和要求,建设项目须履行环境影响评价制度。

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》(2021 年本),项目属于“十一食品制造业14 21 糖果、巧克力及蜜饯制造 142*;方便食品制造 143*;罐头食品制造145*”中“除单纯分装外的”、十、农副食品加工业 13“其他农副食品加工 20”中“豆制品制造”,故本项目需编制环境影响评价报告表。

项目总占地面积 31 亩,购置设备形成主食产品生产线、盒饭生产线、豆制品生产线、预制菜生产线,达到年产 3500 吨主食产品、3000 万份盒饭、1800吨豆制品、7200 吨预制菜的生产能力。

二、本项目产品方案

主食产品(包子、馒头、花卷、面条、月饼、粽子)3500吨;盒饭3000万份;豆制品1800吨;预制菜7200吨。

原辅材料及其消耗量,本项目进购宰杀好的冷冻肉,不自行宰杀猪、牛、鸡、鸭、鱼。本项目蔬菜主要菜种为大白菜、高丽菜、菠菜、萝卜、土豆、芋头等常见菜,以不同季节常见应季菜为主。

三、公用工程

①供水本项目供水由市政供水管网供给,供水充足,完全可以满足项目生活、生产的需要。新建项目用水为 92666t/a。

②排水本项目采用雨污分流、清污分流的排水体制。雨水经厂区雨水管道排入雨水管网。生活污水经化粪池预处理后接入市政管网;肉类清洗废水、设备清洗废水经隔油池预处理后进入污水处理站而后接入市政管网;粽叶、磨浆、蔬菜、米类、浸泡、蒸煮、车间保洁废水等接入污水处理站后接入市政管网,随后进阜南县污水处理厂处理。废水排放量为 62973.4t/a。

③供电由市政电网供电,年用电量为 200 万 kw·h。

四、生产制度与劳动定员

劳动定员:本项目劳动定员为 50 人,包括操作生产线人员、管理人员等。工作制度:生产采用单班制,单班工作 8 小时,夜间不生产。年生产300天,年工作时间为 2400h。

五、总平面布置及周边概况

本项目位于安徽省阜阳市阜南县永兴路与京九路交叉口西北角。项目地理位置优越,交通便利,供水、供电排水等基础配套设施完善,企业发展前景良好。

项目总平面布置本着高起点规划,高规格设计,高标准建设的原则,根据建设规模,按照清洁生产和生产工艺流程的要求,并结合供电、供水条件,考虑远期发展,力求紧凑,减少占地面积,节约土地,合理布局。

车间布置时,尽量保证生产流程的顺畅,减少工艺路线迂回往返。围绕车间进行配套和仓库的布局,保证物流畅通。同时兼顾做到美观大方、环境宽松优美、生活配套设施完善。设计根据上述布置原则,结合风向等条件,对项目进行布局。

主食生产区位于生产车间 1F,预制菜生产区位于生产车间2F,盒饭生产区位于生产车间 3F,豆制品生产区位于生产车间 4F。项目设单独的原料区和成品区,原料区位于生产车间1F,成品区位于生产车间各自生产线各自单独设置的区域。

污染控制区:设置一般固废间、危废暂存间、污水处理站;一般固废暂存间位于生产车间 1F 生产区东南角,危废暂存间位于生产车间4F 的西北角,污水处理站位于厂区最北侧。生产区的废气处理设施设均布设在生产区周边。综合而言,厂区布局合理、物流顺畅,卫生条件和交通、安全、消防均满足企业需求及行业和主管部门的要求。

此报告为公开摘录部分,如需定制化政府立项、银行贷款、投资决策等用途可研报告可咨询思瀚。

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