玉米淀粉行业市场数据及规模
思瀚产业研究院 头豹研究院    2024-05-02

2018年-2023年，玉米淀粉行业规模由654.7亿元增长至940.9亿元，期间年复合增长率为7.5%。预计2024年-2028年，玉米淀粉行业规模由983亿元增长至1,155.3亿元，期间年复合增长率为4.1%。

玉米淀粉行业市场规模历史变化的原因如下：

1.2021年玉米淀粉市场规模大幅上升，主要原因是价格的上涨及需求量的增加。2021年随着玉米等原料成本持续上涨，企业不断提高淀粉的报价，导致市场价格波动更加剧烈，玉米淀粉价格整体上升趋势明显，较去年上升29.3%。

根据玉米生产者价格及成本收益来看，分别较上年增长2.9%及9.5%。同年，各行业经济复苏，玉米淀粉需求量较上年增长9.3%，达到2,793万吨。其中，医药行业及食品行业的需求增幅较大，分别达66.4%及29.7%。

2.2022年玉米淀粉市场规模有所回落，主要由于价格震荡下降及下游消费疲软。2022年玉米淀粉价格整体呈现震荡下降趋势，较2021年下降5.1%，玉米价格的季节性下跌抑制淀粉价格保持在较低水平。此外，2022年中国淀粉需求出现轻微下降主要由于物流交通限制及消费疲软，需求下降1.3%至2,756万吨左右。

未来，玉米淀粉行业市场规模变化的主要原因包括：

1.从价格方面来看，玉米是制作玉米淀粉的原料之一，玉米价格的波动将直接影响到玉米淀粉的生产成本和最终价格。根据经济合作与发展组织农业展望预测，至2028年玉米生产者价格年均增长约2%左右。预计随着玉米生产成本的逐步上升，玉米淀粉价格将呈现稳步增长趋势。

2.从需求方面来看，随着淀粉深加工产品的不断创新和多样化，市场对玉米淀粉的需求将持续增长。根据中国淀粉工业协会预测，随着淀粉深加工产品的多元化发展，高端、专用、特种食品级淀粉以及小品种糖醇类产品的生产不断增长，2023年玉米淀粉消费恢复增长至2,900万吨左右。未来，玉米淀粉发展势头将继续保持，到2028年玉米淀粉消费量预计达3,200万吨。