奶牛养殖及生鲜乳生产行业技术
思瀚产业研究院    2023-09-06

（1）全混合日粮（TMR）技术

TMR 技术被我国大型原料奶生产商普遍使用。TMR 是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲喂技术，TMR 饲养技术在配套技术措施和性能优良的 TMR 机械设备的基础上能够保证奶牛采食的日粮都是精粗比例 稳定、营养浓度一致的全价日粮。

（2）DHI 测定技术 DHI

测定指奶牛生产性能测定，是集奶牛品种改良、系谱登记、线性鉴定、良种推广、乳品质量监测、疫病防治和疫情预警为一体的综合评价体系。为奶牛场提供泌乳奶牛的生产性能 数据，是奶牛选种选配的重要参考依据，同时也是提高奶牛场饲养管理水平的重要手段。

（3）青贮饲料技术

青贮是指把鲜棵植物品种压实封闭，使贮存的青饲料与外部空气隔绝，造成内部缺氧、致使厌氧发酵，从而产生有机酸，可使鲜棵饲料保存经久不坏，既可减少养分损失又有利于动物 消化吸收的一种贮存技术或方法。可以增高饲草的利用价值、扩大饲料来源，还可以调整饲草 供应时期。

（4）生鲜乳质量控制技术

采用先进的现场快速检测技术及标准，加快机械化、标准化生鲜乳收购站建设，确保生鲜乳质量和安全。

（5）奶场经营管理技术

实施奶牛小区（场）的人力资源管理、生产定额管理，完善牛群档案和生产记录，实现奶牛生产经营管理各个环节的信息化，提高管理水平和效益。