2024-2029年中国香精香料行业市场现状与投资研究咨询报告
思瀚产业研究院    2024-01-13

（1）香精香料行业介绍

香料是具有香气和（或）香味的材料，前者指能被人类嗅觉感知的物质，后者指使人类产生滋味（香气、味道和口感的综合效果）的物质，主要用于调配成香精用于加香产品，或直接作为食品添加剂使用。香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物。

按照香料来源和制备工艺的不同，香料可分为天然香料、合成香料等。天然香料的优点是主要成分来源于天然，相对而言符合健康理念，产品味道层次丰富，但由于受到自然条件限制，数量有限，价格相对较高；合成香料通常由化工原料通过化学手段合成，合成香料的优点是原材料来源广泛，产品品类较天然香料丰富，缺点是味道层次单一，需要组合调配使用。目前，世界上香料品种约有 7,000 多种，其中合成香料约 6,000 多种，天然香料约 500 种，而以各类香料调配的香精种类则多达上万种。

香精香料行业是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要原料配套产业，与人民生活水平的提高、下游行业的发展密切相关，是现代社会人类高质量生活不可或缺的重要原料。近年来，随着全球经济的发展和食品、日化等产业的蓬勃发展，其对香精香料的需求不断增加，香精香料市场规模也呈现增长趋势。

（2）香精香料行业发展情况

现代香精香料工业起源于欧美，随着全球经济的发展，尤其是发达国家经济的发展，生活水平不断提高，人们对食品、日用品的品质要求愈来愈高，促进了香精香料行业高速增长。

当前，欧洲、美国、日本已成为世界上最先进的香料香精工业中心，全球重要的香料香精生产企业主要来自上述国家和地区，代表企业有瑞士的芬美意和奇华顿、美国的 IFF 和森馨、德国的德之馨、法国的曼氏和罗伯特，以及日本的高砂和长谷川等，香料香精行业的国际大公司以香精为核心产品带动香料行业的发展，凭借着雄厚的资金实力、人才储备等，并通过对关键香精的品种以及核心技术的控制保持其领先地位。

根据 Leffingwell & Associates 统计，2012 年-2015年，全球香精香料市场增长态势较为低迷，2016 年后全球香精香料的销售额有所回温并持续上升，由2016 年的 245 亿美元上涨到 2021 年的 299 亿美元，年均复合增长率达 4.06%，行业整体呈现平稳增长的趋势。

我国香料香精行业起始于 20 世纪 30 年代，自 20 世纪 80 年代以来我国香料香精工业进入快速发展通道，在 40 余年的发展历程中，我国香料香精行业在产品数量、技术创新、生产规模等方面都取得了突破性的进展。在发展中国家和地区中，中国是少数能在香料香精生产上与发达国家相抗衡的国家之一，其中，香兰素和乙基香兰素的出口量已占全球供应量的 50%以上，麦芽酚和乙基麦芽酚也已占据大部分国际市场，合成樟脑、洋茉莉醛、覆盆子酮、苯乙醇、香豆素、合成檀香等香料品种的出口比例亦较大。

随着中国食品饮料、烟草等相关行业迅速发展，以及相关合成、提取和调香技术的革新，我国香精香料产品质量不断提高，品种不断增加，企业规模不断扩大，产品产量和销售额也逐年上升。根据头豹研究院数据显示，2018 年中国香精香料行业市场规模为 427 亿元，2022 年中国香精香料行业市场规模达560 亿元，年均复合增长率达 7.01%，在我国经济持续增长、内需不断扩大的环境下，预计未来五年行业将呈快速增长态势。

（3）香精香料行业竞争格局

欧美及日本香料香精工业发展成熟，目前已成为世界上最先进的香料香精工业中心，全球重要的香精香料生产企业均来自上述发达国家和地区。同时，香精香料行业呈现极高的市场集中度，近年来，奇华顿、芬美意、国际香料香精和德之馨四家龙头企业的合计市场份额均保持在 50%以上。全球香精香料市场，已经形成“四超多强”的供给格局，奇华顿、芬美意、国际香精香料和德之馨四家企业位于行业第一梯队，第二梯队主要为日本、美国和中国的企业，如曼氏、Frutarom、高砂、森馨、罗伯特、长谷川和华宝国际等。

我国香精香料行业供给则较为分散，企业规模尚小，市场竞争激烈。我国香精香料企业数量众多，现有生产企业 1,000 余家，分布多集中在广东、江苏和山东，其中规模以上的企业有 300 多家，规模以上企业大多数存在盈利能力较弱，资产规模较小，企业的竞争优势不明显，未掌握核心技术等特征。

根据长江证券研究所测算，2018 年我国香精香料行业业务规模前五名的公司所占的市场份额仅为 21.2%，与国外寡头垄断的格局相比市场集中度低，竞争较为激励，且近年来国际前十大香料香精生产公司均已进入中国市场，并且纷纷加大在华投资，新建研发中心以及生产基地，国际巨头的加入为我国香精行业的发展注入了活力，同时也加剧了竞争。

第一章 中国香精香料行业发展综述

1.1香精香料行业定义及分类

1.1.1香精香料行业定义

1.1.2香精香料行业产品分类

（1）香料及其分类

（2）香精及其分类

1.1.3行业在国民经济中的地位

1.2香精香料行业统计标准

1.2.1香精香料行业统计部门和统计口径

1.2.2香精香料行业统计方法

1.2.3香精香料行业数据种类

1.3香精香料行业产业链分析

1.3.1香精香料行业产业链简介

1.3.2香精香料行业上游原料市场分析

1.4香精香料行业发展环境分析

1.4.1行业政策环境分析

（1）行业相关政策法规

（2）行业发展相关规划

1.4.2行业经济环境分析

（1）国际宏观经济走势及预测

（2）国内宏观经济走势及预测

（3）经济环境影响分析

1.4.3行业技术环境分析

（1）行业专利申请情况

（2）行业最新技术动向

1.4.4行业需求环境分析

（1）行业需求特征

（2）行业需求趋势

第二章 香精香料所属行业发展状况分析

2.1香精香料所属行业发展状况分析

2.1.1香精香料所属行业发展总体概况

2.1.2国内香精香料所属行业发展主要特点

2.1.3香精香料所属行业经营情况分析

（1）香精香料所属行业经营效益分析

（2）香精香料所属行业盈利能力分析

（3）香精香料所属行业运营能力分析

（4）香精香料行业偿债能力分析

（5）香精香料所属行业发展能力分析

2.2香精香料所属行业经济指标分析

2.2.1香精香料所属行业主要经济效益影响因素

2.2.2香精香料所属行业经济指标分析

2.3香精香料所属行业供需平衡分析

2.3.1全国香精香料所属行业供给情况分析

（1）全国香精香料工业总产值分析

（2）全国香精香料所属行业产成品分析

2.3.2各地区香精香料所属行业供给情况分析

2.3.3全国香精香料所属行业需求情况分析

2.3.4各地区香精香料所属行业需求情况分析

2.3.5全国香精香料所属行业产销率分析

2.42021-2023年香精香料所属行业进出口分析

2.4.1香精香料所属行业进出口状况综述

2.4.2香精香料所属行业出口分析

（1）2021年香精香料所属行业出口分析

（2）2022年香精香料所属行业出口分析

（3）2023年香精香料所属行业出口分析

2.4.3香精香料所属行业进口分析

（1）2021年香精香料所属行业进口分析

（2）2022年香精香料所属行业进口分析

（3）2023年香精香料所属行业进口分析

2.4.4香精香料所属行业进出口前景及建议

（1）香精香料所属行业出口前景及建议

（2）香精香料所属行业进口前景及建议

第三章 香精香料行业市场竞争状况分析

3.1全球香精香料行业竞争状况分析

3.1.1全球香精香料行业市场规模分析

3.1.2全球香精香料行业发展特点分析

（1）垄断度高

（2）竞争激烈

（3）科研力度加大

（4）重视安全和环保

（5）以香精为龙头的产业结构

3.1.3全球香精香料行业重点市场分析

（1）美国香精香料市场分析

（2）欧洲香精香料市场分析

（3）日本香精香料市场分析

（4）东南亚香精香料市场分析

3.1.4全球香精香料行业应用领域结构

3.1.5全球香精香料行业竞争格局分析

3.1.6全球香精香料市场发展趋势分析

3.2国内香精香料行业竞争分析

3.2.1国内香精香料行业竞争格局分析

3.2.2国内香精香料行业五力竞争分析

（1）行业五力竞争综述

（2）行业内部竞争情况

（3）上游议价能力分析

（4）下游议价能力分析

（5）替代产品威胁

（6）潜在进入者的威胁

第四章 香精香料行业主要企业经营分析

4.1香精香料企业发展总体状况分析

4.1.1香精香料行业企业规模

4.1.2香精香料所属行业销售收入和利润

4.2重点跨国香精香料企业经营情况分析

4.2.1美国国际香料（iff）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.2瑞士奇华顿（givaudan）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.3瑞士芬美意（firmenich）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.4德国德之馨（symrise）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.5日本高砂香料工业株式会社（takasago）经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.6法国曼氏（mane）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.7美国森馨科技集团（sensient）经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.8日本长谷川香料株式会社（t.hasegawa）经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.2.9法国罗伯特（robertet）公司经营情况分析

（1）公司发展概况

（2）公司经营现状

（3）公司研发实力

（4）公司在华投资布局

（5）公司在华市场竞争力

4.3重点国内香精香料企业经营情况分析

4.3.1嘉兴市中华化工有限责任公司经营情况分析

（1）企业发展简况分

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业经营状况优劣势分析

4.3.2华宝国际控股有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业偿债能力分析

（5）企业运营能力分析

（6）企业发展能力分析

4.3.3中国香精香料有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业产品结构分析

（4）企业销售渠道与网络

（5）企业经营状况优劣势分析

4.3.4爱普香料集团股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况优劣势分析

（7）企业最新发展动向

4.3.5德信行（珠海）香精香料有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况优劣势分析

4.3重点国内香精香料企业经营情况分析

4.3.6云南天宏香精香料有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况优劣势分析

4.3.7瀛洋（中国）香精香料集团经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况优劣势分析

4.3.8安徽华业香料股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业技术与研发实力

（4）企业产品结构分析

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况优劣势分析

4.3.9上海百润香精香料股份有限公司

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业产品结构分析

（4）企业销售渠道与网络

（5）企业经营状况优劣势分析

4.3.10上海万香日化有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业产品结构分析

（4）企业销售渠道与网络

（5）企业经营状况优劣势分析

第五章 香料主要产品市场分析

5.1香料产品市场概况

5.1.1香料在香精中的应用

5.1.2香料产品结构特征分析

5.2天然香料产品市场分析

5.2.1天然香料资源分布

5.2.2天然香料生产情况

5.2.3天然香料消费情况

5.2.4天然香料市场前景

5.3合成香料产品市场分析

5.3.1合成香料发展历程

5.3.2合成香料生产情况

（1）香兰素

（2）乙基香兰素

（3）薄荷脑

（4）麦芽酚/乙基麦芽酚

（5）檀香

（6）左旋香芹酮

（10）其他合成香料

5.3.3合成香料产品投资情况

5.3.4合成香料出口情况

5.3.5合成香料竞争情况

5.3.6生物合成香料市场

（1）香料生物技术

（2）芳香化合物的生物工程技术前景

5.4食用香料产品市场分析

5.4.1食用香料发展简况

5.4.2食用香料的特殊性

5.4.3中外食用香料差异

5.4.4食用香料的副作用

5.4.5食用香料市场规模

第六章 香精主要产品市场分析

6.1香精产品市场概况

6.1.1香精产品市场规模分析

6.1.2香精产品结构特征分析

6.1.3香精产品区域特征分析

6.1.4香精产品盈利情况分析

6.1.5香精产品应用情况分析

6.2食用香精市场分析

6.2.1食用香精功能应用

6.2.2食用香精市场规模

6.2.3食用香精供需情况

6.2.4食用香精竞争格局

6.2.5食用香精区域结构

6.2.6食用香精消费结构

6.2.7食用香精销售渠道

6.2.8食用香精发展趋势

6.2.9食用香精市场前景

6.3咸味香精市场分析

6.3.1咸味香精的定义

6.3.2咸味香精的功能及制造方法

6.3.3咸味香精认识的误区

6.3.4咸味香精安全性的影响因素

6.3.5咸味香精在食品工业中的应用

6.3.6我国咸味香精发展历程

6.3.7我国咸味香精发展现状

6.3.8我国咸味香精发展前景

6.4肉用香精市场分析

6.4.1肉用香精的概念及分类

6.4.2肉用香精在肉制品中的作用

6.4.3香辛料在肉制品中的功能及应用

6.4.4肉用香精发展概况

6.4.5肉用香精应用趋势分析

6.5乳制品香精市场分析

6.6日化香精市场分析

6.7烟用香精市场分析

第七章 香精香料下游需求市场发展状况分析

7.1食品行业发展状况及市场需求分析

7.1.1食品行业发展状况

7.1.2食品行业对香精香料的需求

7.1.3食品香精香料行业市场规模

7.1.4食品香精香科行业盈利情况

7.1.5食品香精香科行业市场前景

7.1.6食品香精香科行业发展战略

7.2日化行业发展状况及市场需求分析

7.2.1日化行业发展状况

7.2.2日化行业对香精香料的需求

7.2.3日化香精香料行业市场规模

7.2.4日化香精香料行业盈利情况

7.2.5日化香精香料行业主要问题

7.2.6日化香精香料行业发展战略

7.3烟草行业发展状况及市场需求分析

7.3.1烟草行业发展状况

7.3.2烟草行业对香精香料的需求

7.3.3烟草香精香料行业市场规模

7.3.4烟草香精香料行业盈利情况

7.3.5各类型卷烟的加香特点分析

7.4饮料行业发展状况及市场需求分析

7.4.1饮料行业发展状况

7.4.2饮料行业对香精香料的需求

7.4.3饮料香精香料行业市场规模

7.5饲料行业发展状况及市场需求分析

7.5.1饲料行业发展状况

7.5.2饲料行业对香精香料的需求

7.5.3饲料香精香料行业市场规模

第八章 中国香精香料行业重点区域市场分析

8.1行业总体区域结构特征分析

8.1.1行业区域结构总体特征

8.1.2行业区域集中度分析

8.1.3行业区域分布特点分析

8.1.4行业规模指标区域分布分析

8.1.5行业效益指标区域分布分析

8.2行业重点区域市场分析

8.2.1华南地区行业市场分析

8.2.3华中地区行业市场分析

8.2.4华北地区行业市场分析

8.2.5东北地区行业市场分析

8.2.6西南地区行业市场分析

8.2.7西北地区行业市场分析

8.2.8华东地区行业市场分析

第九章 香精香料行业发展趋势与投资分析

9.1中国香精香料市场发展趋势

9.1.1中国香精香料市场发展趋势分析

9.1.2中国香精香料市场发展前景预测

9.2中国香精香料行业兼并重组分析

9.2.1香精香料行业投资兼并与重组整合动因分析

（1）追求规模经济效应，实现低成本扩张

（2）优化生产布局，提高产业和品牌集中度

（3）优化资源配置，提高资源效率

（4）打破地方封锁，绕开壁垒，避免过度竞争

（5）相互协作，产生协同效应

9.2.2国际香精香料企业投资兼并与重组整合案例

9.2.3国内香精香料企业投资兼并与重组整合案例

9.2.4香精香料行业投资兼并与重组趋势分析

（1）企业定位更加清晰，走专业化的重组和投资兼并道路

（2）地域发展差异与并购主体差异推动香精香料业界并购递次错位

（3）国内香精香料企业并购走向世界

（4）国际香精香料巨头兼并国内中小企业的趋势

9.3香精香料行业投资特性分析

9.3.1香精香料行业进入壁垒分析

（1）政策壁垒

（2）资金壁垒

（3）技术及人才壁垒

（4）渠道壁垒

9.3.2香精香料行业盈利因素分析

9.4中国香精香料行业投资风险分析

9.4.1香精香料行业食品安全风险

9.4.2香精香料行业竞争风险

9.4.3香精香料行业核心技术失密险

9.4.4香精香料行业下游行业风险

9.4.5香精香料行业原材料价格波动风险

9.4.6香精香料行业其他风险

9.5香精香料行业投资建议

图表目录

图表：2020-2023年国内生产总值及其增长率

图表：2020-2023年国内固定资产投资（不含农户）及其增长率

图表：全球香精香料专利申请数量占比

图表：2018-2023年国内香精香料行业市场规模（亿元）

图表：2021-2023年全国香精香料工业总产值（万吨）

图表：2021-2023年香精香料所属行业进出口（亿美元）

图表：2017-2023年全球香精香料行业市场规模（单位：亿美元）

图表：全球香精香料市场区域分布情况

图表：2023年全球香精香料行业市场格局分布情况

图表：2023年全球香精香料行业应用领域结构

图表：全球的香精香料行业市场份额（单位：%）

图表：2023年中国香精香料行业企业竞争格局

图表：华宝股份企业盈利能力

图表：华宝股份企业偿债能力

图表：华宝股份企业运营能力

图表：2021-2023年安徽华业香料股份有限公司经营指标

图表：上海百润香精香料股份有限公司经营指标

图表：2021-2023年中国食用香料行业市场规模情况

图表：2021-2023年中国香精产品市场规模情况

图表：2021-2023年中国食用香精市场规模

图表：2021-2023年食品香精香料行业市场规模

图表：2021-2023年日化香精香料行业市场规模

图表：2021-2023年烟草香精香料行业市场规模

图表：2021-2023年饮料香精香料行业市场规模

图表：2021-2023年饲料香精香料行业市场规模

图表：2023年中国香精香料行业市场份额地区分布情况

图表：2021-2023年华南地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年华中地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年华北地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年东北地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年西南地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年西北地区行业市场规模情况

图表：2021-2023年华东地区行业市场规模情况