柑普茶发展情况及需求前景
思瀚产业研究院    2025-02-12

柑普茶作为正宗新会柑和云南上等普洱茶经过科学、特殊工艺制作而成的新兴茶品，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，口感醇厚甘香带清醇果香，使传统茶饮品口感得到清新的升华，在市场内以其独特的口感及突出的保健作用，受到消费者的好评和青睐。

根据不同采摘时期，柑普茶分类不同：立秋节气至寒露节气期间采摘的绿色柑果制成的柑普茶为小青柑；在小雪节气至小寒节气期间采摘的大红柑果制成的柑普茶为大红柑。除此之外，其他时期所采摘柑果所制作柑普茶也可依据外形以及颜色简单分类，如青柑以及二红柑等，一般来说，不同时节采摘柑果所制成柑普茶口味存在些许差异。近年来，随着生产技术的不断进步以及市场的持续推广，柑普茶市场认可度不断提高。

（1）柑普茶发展情况

柑普茶采用纯天然的广东新会柑和云南普洱茶为原料，经特殊工艺加工而成。作为新兴的茶叶饮品，柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，口感醇厚甘香带清醇果香，并以突出的保健功效得到了市场的认可。

此前，柑普茶市场鱼龙混杂，始终未有显著品牌出现。近年来，在新会市政府高度重视柑普茶产业发展，逐步加大市场推广力度背景下，柑普茶凭借强大的功能属性得到市场的认可。随着人们生活水平的日渐提高，在解决了温饱问题后，人们提出了更高的生活要求，对健康、养生开始注重。

一直以来，茶便被认为是高品质生活的象征，而柑普茶具备的保健效果，在保健养生的热潮下，受到了市场的认可，产销持续增长。据《中国食品》杂志披露的数据显示，2015 年新会柑普茶产值仅为 6 亿元，2016 年生产总值直接攀升到 16 亿元，增速达到 167%，市场增长迅速。

柑普茶生产早期主要依靠家庭式作坊生产，质量和食品安全存在较大隐患，市场也未形成相关品牌形象。近年来，随着下游市场需求的持续旺盛，大量投资资金开始陆续进入柑普茶市场，不仅大益、下关、澜沧古茶等知名普洱茶企业纷纷开发了柑普茶产品线，探索通过自身品牌带动柑普茶品类发展的模式，市场内还出现了一批专注柑类茶业务的企业，不断开拓柑普茶市场。资本的涌入，成为了推动普茶市场发展的重要动力。

（2）柑普茶需求前景

中国作为世界上最早发现、种植茶树的国家，茶叶市场规模巨大，是全球范围内最大的茶叶生产国、消费国以及贸易国。根据国家统计局数据显示，近年我国茶叶产量持续增长，2011 年国内茶叶生产总量仅为 160.76 万吨，此后随着种植技术的不断进步，2014 年我国茶叶生产总量突破 200 万吨，2021 年我国茶叶生产总量进一步达到 316.40 万吨，同比增长 7.92%，已成为驱动全球茶叶产量保持良好增长趋势的重要推动力。茶的发现与利用在我国历史悠久，时至今日仍是国人生活中不可或缺的饮品。

根据中国茶叶流通协会的统计，2011 年我国茶叶内销总量为 109.61 万吨，此后历年国内茶叶消费量逐年提升，2022 年我国茶叶内销总量已达到了 239.75 万吨，同比增长 4.15%。从全球范围来看，中国茶叶消费市场是全球茶叶消费市场的重要组成，2020 年我国国内茶叶销售量为 220.16 万吨，同年根据Statista 统计全球茶叶消费总量大约为 662.84 万吨，国内市场消费量占比全球总消费量达到34.73%，稳居全球茶叶消费第一。

我国茶叶在国际市场上亦有良好的声誉。据中国海关统计数据，2021 年 1 月至 12 月，我国茶叶出口总量 38.94 万吨，较上年增长 1.54%，出口总额达到 22.70 亿美元。总体来看，我国茶叶外销市场逐步扩大，国外消费者对我国茶产品展示出较大青睐，根据中国茶叶流通数据发布数据显示，自 2013 年以来，我国茶叶出口额与出口均价保持良好增长态势，年复合增长率分别为 7.95%和 6.28%。目前，我国已是全球茶叶出口大国，与世界上其他国家相比，我国茶叶产品出口稳居第一，Statista 统计显示，2021 年全球主要茶叶出口国中，中国茶叶出口总额位列第一，分别是随后第二名斯里兰卡和第三名肯尼亚的 1.65 及 1.93 倍。

虽然说我国茶行业已成为全球茶市场的重要组成，具备一定的规模以及地位，但是从人均茶叶消费量来看，我国茶品消费仍有提升空间。根据中国茶叶流通协会的数据，2020 年全球茶叶人均消费量排在第一位的是土耳其，人均每年消费茶叶 3.2 千克，第二位是利比亚，人均每年消费茶叶 2.64 千克，第三位是爱尔兰，人均每年消费茶叶 2.09 千克，而我国的人均茶叶消费量还相对靠后，其中中国香港人均每年消费茶叶 1.65 千克，中国大陆人均每年消费茶叶则为 1.64 千克，而中国台湾人均每年消费茶叶 1.3 千克，总体而言，我国人均茶叶消费量还存在一定的提升空间。

未来，随着国民收入水平的提升，在消费升级时代大背景下，居民对于个人健康产品的支出将会持续上涨，其中茶叶作为健康的饮用产品将会得到更大的市场发展空间。与此同时，产业结构的升级、优质产品的对外输出等外部因素也将进一步推动行业发展。

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