思瀚发布《罐头食品行业市场调研及投资前景展望研究报告》
思瀚产业研究院    2025-02-20

（1）罐头食品概念

罐头食品指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的罐装食品。罐头食品因为商业无菌，常温下储存时间较长。罐头食品种类很多，按原料分类，根据国家标准 GB/T10784—2020《罐头食品分类》，可分为畜肉类罐头、禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头、坚果及籽类罐头、谷物和杂粮罐头、蛋类罐头、婴幼儿辅食罐头及其他类罐头；按罐藏容器分类，可分为金属罐头、非金属罐头。

（2）罐头食品行业概况

从生产状况来看，经过多年的发展，罐头行业技术工艺、市场规模都有了长足的发展，目前我国已成为世界上最大的罐头生产国。根据国家统计局数据，全国罐头行业的总产量从 2011 年的1,093.41 万吨增长至 2016 年的 1,394.86 万吨，并在 2016 年达到近年峰值，2017 年产量略有下降，2018 年和 2019 年受贸易摩擦影响，以及 2020 年和 2021年经济下行等因素影响，罐头行业出口受到影响，总产量略有下滑。近年来，我国罐头年产量保持在 1000 万吨左右。

2023年全国水果罐头产量仅为110万吨，与2015年的268万吨相比，锐减近60%，这表明水果罐头产业正面临着全产业链的结构性难题。

从行业经济效益来看，2015-2021 年，全国规模以上罐头制造企业营业收入呈现波动态势。受到全球需求的影响，罐头行业营收在 2016 年达到 1,752.00 亿元后，随之呈现下降趋势。2021 年我国规模以上罐头食品制造企业营业收入为 1,173.00 亿元。与此同时，2016 年以来，罐头行业利润总额也有所下滑。数据显示，2021 年我国规模以上罐头食品制造企业利润总额为 64.8 亿元。行业利润率方面，受政治、经济环境、原材料价格波动等多因素影响，行业利润率呈稳中波动态势。

从我国罐头食品市场结构来看，蔬菜、水果类罐头是我国罐头食品市场最大的细分品类。根据中国罐头工业协会主办的期刊《中国罐藏食品》（2022 年第 1 期）之《2021 年 1-12 月罐头行业经济运行情况》一文统计，截至 2021 年 12 月，罐头行业规模以上企业数量 665 家，其中蔬菜、水果罐头生产企业 475 家，占比 71.43%。营业收入方面，2021 年，蔬菜、水果罐头生产企业累计实现营业收入 773.64 亿元，市场占比 65.93%；其次为肉、禽罐头及水产品罐头，市场占比分别为 19.24%和 8.23%。利润方面，2021 年，蔬菜、水果罐头企业累计实现利润总额 41.33 亿元，占罐头行业的63.80%，蔬菜、水果罐头行业利润率为 5.34%。

从出口方面来看，我国最早的罐头市场主要定位于出口，几十年的出口创汇为国家做出了巨大贡献。近年来，我国罐头出口规模处于增长态势。2022 年，我国出口罐头 312.5 万吨，出口额 68.9亿美元，同比增长 12%和 22%。出口量和出口额均创下近六年来出口之最。

从国内市场容量来看，罐头行业市场空间较大，具备增长潜力。在欧美、日本等经济发达国家，水果罐头是一种颇为普及的日常餐饮消费品，尤其因为工作繁忙，罐头以其便利的特点成为很多人饭后甜品的首选，罐头食品完全适应人们的生活节奏和习惯。

据公开资料显示，美国人均罐头年消费量在 90 公斤左右，西欧约 50 公斤，日本为 23 公斤，而我国受传统观念及消费习惯影响，人均罐头消费量明显较低，存在较大差距。以 2021 年数据为例，国家统计局发布的规模以上罐头生产企业的罐头产量为 912 万吨，中国海关统计的罐头出口数量为 279 万吨，不考虑规模以下企业的生产和国内少量进口产品以及企业产销率等因素，按“总产量-出口量”简单测算，国内市场上年消费的罐头产品为 633 万吨，按 2021 年末中国人口 14.13 亿计算，中国人年均消费罐头量为 4.48 公斤，与欧美、日本等国家存在较大差异。而在 2002 年，用同样方法计算中国人均罐头消费量不足 1 公斤，可见随着国内民众生活节奏的加快以及消费观念的转变，预测国内罐头消费市场将会有良好的发展态势。

第一章 罐头食品行业相关概述

第一节 罐头食品行业定义

一、行业定义

二、行业分类

三、行业特点

第二节 罐头食品行业统计标准分析

一、罐头食品行业统计范围

二、罐头食品行业分类标准

三、罐头食品行业的统计方法

四、罐头食品行业的统计口径

五、罐头食品行业的指标解释

第三节 罐头食品行业产业链发展分析

一、罐头食品行业产业链简述

二、罐头食品产业链全景分析

三、罐头食品主要环节的发展情况

四、罐头食品产业链上下游发展趋势

第二章 罐头食品行业全球发展分析

第一节 全球罐头食品市场总体情况分析

一、全球罐头食品行业的发展特点

二、2022-2024年全球罐头食品市场结构

三、2022-2024年全球罐头食品行业发展分析

四、2022-2024年全球罐头食品行业竞争格局

五、2022-2024年全球罐头食品市场区域分布

第二节 全球主要区域市场结构及前景分析

一、欧洲地区

1、欧洲罐头食品行业发展概况

2、2022-2024年欧洲罐头食品市场结构

3、2025-2030年欧洲罐头食品行业发展前景

二、北美地区

1、北美罐头食品行业发展概况

2、2022-2024年北美罐头食品市场结构

3、2025-2030年北美罐头食品行业发展前景

三、亚洲地区

1、亚洲罐头食品行业发展概况

2、2022-2024年亚洲罐头食品市场结构

3、2025-2030年亚洲罐头食品行业发展前景

四、其他国家地区

第三章 罐头食品行业发展状况及指标分析

第一节 罐头食品产业特征与行业重要性

一、罐头食品产业基本特征

二、罐头食品行业价值研究

三、罐头食品行业的重要性

第二节 罐头食品行业发展分析

一、罐头食品行业发展动态

二、罐头食品行业发展特点分析

三、罐头食品行业商业盈利模式

四、中国罐头食品行业主要发展目标

第三节 罐头食品行业发展规模分析

一、罐头食品行业企业数量分析

1、截至2024年12月罐头食品行业企业数量及分布

2、截至2024年12月罐头食品行业不同类型企业数量

3、2022-2024年罐头食品行业规模以上企业数量变化

二、中国罐头食品行业从业人员数量分析

三、2022-2024年中国罐头食品产值情况

四、2022-2024年罐头食品行业市场规模及增速分析

第四节 罐头食品行业综合指标分析及预测

一、行业成长能力分析及预测

1、期间罐头食品营收及利润增长情况分析

2、期间罐头食品营收及利润增长情况

3、罐头食品行业成长能力预测

二、行业盈利能力分析及预测

1、期间罐头食品行业毛利率分析

2、期间罐头食品行业净利率分析

3、罐头食品行业盈利能力预测

三、行业偿债能力分析及预测

1、期间罐头食品行业资产分析

2、期间罐头食品行业负债分析

3、期间罐头食品行业资产负债率分析

4、罐头食品行业偿债能力预测

四、行业营运能力分析及预测

1、期间罐头食品行业总资产周转率分析

2、期间罐头食品行业存货周转率分析

3、期间罐头食品行业应收账款周转率分析

4、罐头食品行业营运能力预测

第四章 中国罐头食品行业运行情况分析

第一节 罐头食品的重要内容解读

一、罐头食品出台背景

二、罐头食品方向解读

三、的主要目标分析

四、实施的重点与难点

第二节 背景下罐头食品行业发展分析

一、罐头食品行业生命周期研究

1、生命周期研究目的与意义

2、罐头食品行业生命周期分析

3、罐头食品行业发展历程分析

二、中国罐头食品行业发展环境分析

三、中国罐头食品行业发展态势分析

四、截至目前罐头食品行业期目标完成情况

1、罐头食品行业总体目标完成情况

2、罐头食品行业具体目标完成情况

第三节 罐头食品行业发展现状及未来前景展望

一、2022-2024年中国罐头食品行业发展现状分析

二、2022-2024年中国罐头食品行业发展前景分析

三、2025-2030年中国罐头食品行业市场前景展望

第四节 2022-2024年罐头食品市场运行分析

一、2022-2024年罐头食品行业市场现状分析

二、2022-2024年罐头食品行业市场结构分析

三、中国罐头食品行业区域市场分布

四、中国罐头食品行业市场规模预测

第五节 中国罐头食品市场价格走势分析

一、罐头食品市场定价机制组成

二、罐头食品市场价格影响因素

三、2022-2024年罐头食品价格走势分析

四、2025-2030年罐头食品价格走势预测

第五章 中国罐头食品市场供需形势分析

第一节 中国罐头食品市场供需分析

一、2022-2024年中国罐头食品行业供给情况

1、中国罐头食品行业供给情况分析

2、中国罐头食品行业供给结构分析

二、2022-2024年中国罐头食品行业需求情况

1、罐头食品行业需求市场分析

2、罐头食品行业客户结构分析

3、不同地区罐头食品需求分布情况

三、2022-2024年中国罐头食品行业供需平衡分析

第二节 罐头食品产品（服务）市场应用及需求预测

一、罐头食品产品（服务）应用市场总体需求分析

1、罐头食品产品（服务）应用市场需求特征

2、罐头食品产品（服务）应用市场需求总规模

二、期间罐头食品行业领域需求量预测

1、期间罐头食品行业领域需求产品（服务）功能预测

2、期间重点领域罐头食品产品（服务）需求分析预测

第六章 罐头食品行业竞争力优势分析

第一节 罐头食品行业竞争力优势分析

一、行业地位分析

二、行业整体竞争力评价

三、行业竞争力评价结果分析

四、竞争优势评价及构建建议

第二节 中国罐头食品行业竞争力分析

一、中国罐头食品行业竞争力剖析

二、中国罐头食品企业市场竞争的优势

三、民企与外企比较分析

四、国内罐头食品企业竞争能力提升途径

第三节 罐头食品行业swot分析

一、罐头食品行业优势分析

二、罐头食品行业劣势分析

三、罐头食品行业机会分析

四、罐头食品行业威胁分析

第七章 罐头食品行业市场竞争策略分析

第一节 行业总体市场竞争状况分析

一、罐头食品行业竞争结构分析

1、现有企业间竞争

2、潜在进入者分析

3、替代品威胁分析

4、供应商议价能力

5、客户议价能力

二、罐头食品行业企业间竞争格局分析

1、不同地域企业竞争格局

2、不同规模企业竞争格局

3、不同所有制企业竞争格局

三、罐头食品行业集中度分析

第二节 中国罐头食品行业竞争格局综述

一、罐头食品行业竞争概况

1、中国罐头食品行业品牌竞争格局

2、罐头食品行业未来竞争格局和特点

3、罐头食品市场进入及竞争对手分析

二、罐头食品行业主要企业竞争力分析

1、重点企业净资产对比分析

2、重点企业员工数量对比分析

3、重点企业营业收入对比分析

4、重点企业毛利率对比分析

5、重点企业净利率对比分析

第三节 2022-2024年罐头食品行业竞争格局分析

一、2022-2024年国内外罐头食品竞争分析

二、2022-2024年中国罐头食品市场竞争分析

三、2022-2024年国内主要罐头食品企业动向

第四节 罐头食品企业竞争策略分析

一、罐头食品企业核心竞争力的因素及提升途径

二、2024-2025年提高罐头食品企业核心竞争力的对策影响

三、2024-2025年提高罐头食品企业竞争力的策略

第八章 2025-2030年罐头食品行业投资前景展望

第一节 最近5-10年罐头食品行业投资机会分析

一、罐头食品行业资金来源分析

二、罐头食品行业投资机会分析

三、罐头食品行业投资现状分析

四、罐头食品行业融资情况分析

五、罐头食品行业投资机遇预测

第二节 国家罐头食品行业发展预测分析

一、罐头食品行业发展形势分析

二、中国罐头食品行业发展方向

三、罐头食品行业目标预测

第三节 未来五年罐头食品行业发展趋势

一、罐头食品行业发展趋势分析

二、罐头食品行业市场趋势预测

三、罐头食品行业产业链趋势预测

第四节 期产业结构发展预测

一、经济三大产业结构发展趋势预测

1、制造业将继续保持重要地位，但重要性将下降

2、服务业将逐步成为经济增长的主要动力

3、绿色产业和可持续发展将成为产业发展的重要方向

4、新的产业形态和商业模式将不断涌现，这将进一步改变产业结构

5、，产业之间的相互渗透融合和交叉将更加普遍

二、罐头食品产业结构调整中科技的应用趋势

三、罐头食品产业结构调整中商业模式的转变

四、罐头食品产业结构调整方向研判

第九章 2025-2030年罐头食品行业发展趋势及投资风险分析

第一节 罐头食品存在的有利因素

一、行业内在因素

二、行业外部因素

第二节 罐头食品存在的不利因素

一、行业内在因素

二、行业外部因素

第三节 期间罐头食品行业投资风险分析

一、竞争风险分析

二、市场风险分析

三、管理风险分析

四、投资风险分析

第四节 发展预测分析

一、罐头食品行业发展方向分析

二、罐头食品行业供需规模预测

三、罐头食品行业发展趋势预测

第十章 期间罐头食品行业面临的困境及对策

第一节 2022-2024年罐头食品行业面临的困境

一、影响经济社会发展的变革

二、罐头食品行业面临的主要困境

三、罐头食品行业企业发展困境分析

第二节 罐头食品企业面临的困境及对策

一、重点罐头食品企业面临的困境及对策

1、重点罐头食品企业面临的困境

2、重点罐头食品企业对策探讨

二、中小罐头食品企业发展困境及策略分析

1、中小罐头食品企业面临的困境

2、中小罐头食品企业对策探讨

三、国内罐头食品企业的出路分析

第三节 中国罐头食品行业存在的问题及对策

一、中国罐头食品行业存在的问题

二、罐头食品行业发展的建议对策

1、把握国家投资的契机

2、竞争性战略联盟的实施

3、企业自身应对策略

三、市场的重点客户战略实施

1、实施重点客户战略的必要性

2、合理确立重点客户

3、重点客户战略管理

4、重点客户管理功能

第四节 中国罐头食品市场发展面临的挑战与对策

第十一章 罐头食品行业投资战略研究

第一节 罐头食品行业发展战略研究

一、产业战略

二、区域战略

三、营销品牌战略

四、竞争战略

第二节 方向及罐头食品相关内容解读

一、和2035年远景目标纲要解读

二、国家及地方罐头食品相关动向

三、政策方向及重要部署

四、罐头食品相关内容重要解读

第三节 罐头食品经营策略分析

一、罐头食品市场细分策略

二、罐头食品市场创新策略

三、品牌定位与品类

四、罐头食品新产品差异化战略

第四节 罐头食品重点企业案例研究

一、企业案例研究

1、成功案例经验借鉴

2、失败案例问题总结

二、罐头食品企业案例研究

1、企业案例一

2、企业案例二

3、企业案例三

第五节 罐头食品行业投资战略研究

一、罐头食品行业重点领域投资战略研究

二、中国罐头食品行业企业投资研究

三、罐头食品企业的竞争战略选择

第十二章 研究结论及投资建议

第一节 罐头食品行业研究结论及建议

一、罐头食品行业发展总结

二、罐头食品行业竞争总结

三、2025-2030年罐头食品行业趋势总结

四、罐头食品主要发展建议

第二节 期罐头食品行业投资建议

一、基于政策支持的投资建议

二、基于产业链环节的投资建议

三、基于市场趋势的投资建议

图表目录

图表：罐头食品行业生命周期

图表：罐头食品行业产业链全景图

图表：2022-2024年全球罐头食品行业市场规模

图表：2022-2024年中国罐头食品行业市场规模

图表：2022-2024年罐头食品行业销售收入

图表：2022-2024年罐头食品行业毛利润及净利润

图表：2022-2024年罐头食品行业资产总计

图表：2022-2024年罐头食品行业负债总计

图表：2022-2024年罐头食品行业资产负债率

图表：2025-2030年罐头食品行业偿债能力预测

图表：2022-2024年罐头食品行业市场集中度

图表：2022-2024年罐头食品市场价格走势

图表：2022-2024年罐头食品行业产品产销率

图表：2022-2024年罐头食品行业销售收入

图表：2022-2024年罐头食品行业成本结构

图表：2022-2024年罐头食品行业销售费用分析

图表：2022-2024年罐头食品行业管理费用分析

图表：2022-2024年罐头食品行业财务费用分析

图表：2022-2024年中国gdp及增速走势图

图表：期间中国罐头食品行业产值增速预测

图表：2025-2030年中国罐头食品行业市场规模预测

图表：2025-2030年中国罐头食品行业需求规模预测

图表：期间中国罐头食品行业发展目标完成情况

图表：罐头食品行业swot分析图

图表：2025-2030年中国罐头食品行业投资规模预测