我国是最大的猪肉生产国和消费市场
思瀚产业研究院    2022-12-13

我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场。2021 年中国猪肉产量 5,296 万吨，是全球最大的猪肉生产国；2021 年中国猪肉消费量为 5,172.60 万吨，是全球最大的猪肉消费国。

长期以来，猪肉在我国肉类消费中占据重要地位，是我国居民主要的肉类蛋 白来源。2021 年，我国猪肉产量 5,296 万吨，占到肉类整体产量的 59.59%。2021 年，我国各肉类产量构成情况如下：

数据来源：国家统计局

未来较长一段时间内，受饮食习惯、人口结构等因素影响，猪肉仍将是我国居民动物蛋白的主要来源。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化 的持续推进，将进一步拉动包括猪肉在内的动物蛋白需求。