2023年咖啡机品牌销量及行业竞争情况
思瀚产业研究院    2023-12-15

咖啡机是一种用于制作咖啡的自动冲煮系统。这种电器发明和广泛应用之前，人们使用的是各种手动咖啡酿制设备。

咖啡机根据萃取方式可主要分为滴漏式、胶囊式和压力式（意式），根据工作方式可分为全自动和半自动。全自动咖啡机只需要加入咖啡豆和水，就能自动完成磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除等酿制咖啡全过程。而半自动咖啡机需要消费者掌握一定的咖啡技能，磨豆、压粉、打奶泡等多项步骤需手动参与。

咖啡文化正在越来越深入年轻消费群体，无论是“酱香拿铁”的走红，还是“五常米咖”与其叫板，从中折射出中国咖啡消费正在逐渐日常化、刚需化，据红餐网出版的《中国餐饮发展报告2022》显示，2021年我国咖啡市场规模达到1547亿元，其中现磨咖啡市场规模将近600亿元，占比已超40%。

咖啡市场正进入一个高速发展的阶段

12月12日，Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的一份报告显示，中国目前有49691家咖啡店，在过去一年增长了58%，已经超越美国成为全球拥有品牌咖啡店最多的国家。这一增长得益于以外卖为主的连锁品牌瑞幸咖啡和库迪咖啡快速扩张，两者合计净增逾11,000家新店。

中国是东亚和东南亚地区增长最快的市场。而随着整个东亚和东南亚品牌咖啡店市场的成熟，快速扩张的运营商越来越多地寻求国际增长机会。自2022年在中国开设第一家门店以来，库迪咖啡已进入韩国、印尼、日本和中国香港。

报告称，整个东亚大约有119，221家咖啡店，中国占了近42%。Allegra Group首席执行官Jeffrey Young在一份声明中说，“在中国咖啡店数量惊人扩张的引领下，东亚市场显然正在经历快速增长。中国已迅速成为全球咖啡业强国”。

咖啡市场正进入一个高速发展的阶段。数据显示，预计未来几年，中国咖啡行业基本保持25%-35%的高速增长，预计到2025年整个全国市场规模将突破万亿元。

随着咖啡的受众人群越来越多，消费者们对咖啡品质的要求也愈来愈高，而咖啡品质除了受咖啡豆质量影响外，还受制作过程中煮泡时间、水温和物料数量等因素影响。因此，为满足咖啡品质差异化、风味独特、口感适宜和制作方便等需求，咖啡机产品被推向市场并受到市场欢迎。

咖啡机品牌销量及行业竞争分析

10月份，在厨房小电市场整体销售下滑的情况下，咖啡机作为行业的细分品类仍呈现逆势增长，且销售涨幅较大。数据显示，今年10月，京东平台上咖啡机的销量为7.3万+，环比增长约34%，同比增长约26%;销售额将近9800万，环比增长约34%，同比增长约41%。

市场上流行的咖啡机大致分为三类：滴漏式咖啡机、蒸馏式咖啡机、泵压式咖啡机。其中泵压式咖啡机又包括全自动咖啡机、半自动咖啡机和胶囊咖啡机。

目前，咖啡机的类型与功能越发多样化，便携式咖啡机也已出现，不断满足用户多样化的消费需求

一般来说咖啡机使用年限一般为3-5年，我国咖啡机保有量不足0.03台/户，远低于日本的0.14台/户和美国的0.95台/户，渗透率较低，发展空间巨大。

在小家电市场失速的当下，不少企业正将目光转向小众的“咖啡机”品类。

新宝股份2017年收购意大利咖啡机品牌百胜图，此后持续加大对咖啡机品类的投入，据新宝股份表示，百胜图今年一季度发展速度在新宝股份的品牌矩阵中是比较快的。此外，新宝股份去年还开始进攻商用咖啡机领域。另一家企业比依股份也于近期表示，2023年上半年，比依股份研发的数款半自动咖啡机获得国内外品牌客户订单，全自动咖啡机也已进入立项阶段。

除了上述品牌，苏泊尔、小熊、柏翠、九阳等企业也都有咖啡机业务，不过与德龙、奈斯派索、飞利浦等品牌比起来，无论是在市场占比还是价格上都与之有不小差距。

摆在国内企业面前仍然有不少的难题，例如，百胜图虽然国内销售实现较好增长，但整体市占率仍然较低，比依股份的咖啡机业务以代工为主，在自有品牌上仍未有较大建树等等。

在激烈的市场竞争中，咖啡机市场也存在同种类咖啡机同质化严重等问题，因此，个性化与智能化或将成为咖啡机行业产品升级的主要方向。未来，随着年轻消费群体对咖啡文化的接受度越来越高，中国咖啡机市场仍有较大的提升空间，个性化、智能化将成为该行业产品升级的主要方向。咖啡机生产逐渐从过去的只能萃取咖啡到目前部分品牌内置咖啡豆研磨装置转变，实现咖啡研磨和萃取和奶泡打发三合一。根据研究，目前“一体”咖啡机目标市场占比最高，同时保持着不低的增长率，市场上的一体式种类也在不断增加，呈现上升趋势。