营养保健食品行业基本情况
思瀚产业研究院    2024-09-07

①营养保健食品市场整体情况

随着人们生活水平的提高以及对自身健康状况的日益关注，营养保健食品需求日渐旺盛，市场规模逐年增长。从全球市场来看，据 Euromonitor 的数据显示，2018-2022 年，全球营养保健食品行业市场规模逐年上升，2022 年全球营养保健食品行业市场规模超过3,000 亿美元，同比上升 3.53%。据 Euromonitor 对全球营养保健食品市场发展趋势的预测，2023-2027 年，全球营养保健食品市场复合增长率约为 4.98%，到2027 年，市场规模近 4,029.67 亿美元。

从国家和区域分布来看，营养保健食品的消费地区主要分布在美国、欧洲、澳大利亚、拉美及亚洲地区。其中美国、欧洲、澳大利亚营养保健食品行业发展较早，市场较为成熟，需求较为稳定。拉美、亚洲地区作为营养保健食品的新兴市场，近年来增速较快。北美市场为全球第一大营养保健食品市场，未来有望保持中低速增长。从国内市场来看，据中国营养保健协会和前瞻产业研究院，2022 年中国营养保健食品市场产量为 78.7 万吨，同比增长 8.31%，行业供给水平逐年增长。2018-2022 年，中国营养保健食品市场的市场规模呈现逐年上升的趋势，2021年市场规模达到 6,272 亿元，同比增长 12%；2022 年，中国营养保健食品市场规模超过 6,900 亿元。

②营养保健食品市场细分领域

情况根据 Euromonitor 的分类，广义营养保健食品主要分为维生素及膳食补充剂类、运动营养品类及体重管理类等。维生素及膳食补充剂为营养保健食品最重要的细分领域。2017-2022 年，全球维生素和膳食补充剂的市场规模呈现逐年上升的趋势，2022 年市场规模约为1,312 亿美元，年均复合增长率约为 5%。

整体来看，全球维生素和膳食补充剂需求不断增长，推动全球营养保健食品行业市场规模进一步扩大。目前，北美仍然是全球最大的维生素及膳食补充剂市场。2017-2021 年，北美市场维生素及膳食补充剂产品的市场平均增速为 4.96%，保持中低速增长。

根据 Euromonitor 数据显示，2022 年美国维生素及膳食补充剂市场规模为357.16 亿美元，预计 2023 年至 2027 年将以 2.12%的复合年增长率增长。运动营养食品普遍定义为一类生物活性和能量密度都很高的专门为运动人群机体代谢和需求所设计的食品，合理摄入此类食品可达到促进身体健康、提高运动能力的目的。

随着全球社会经济的快速发展、城市化率的上升和健康生活方式的普及，消费者对健康营养饮食的认识越来越高，专业运动员、健身健美人群及大众体育爱好者数量越来越多，推动了运动营养市场需求的快速增长。

根据 Euromonitor 的数据显示，全球运动营养市场规模由 2017 年的 164.84亿美元增长到 2022 年的 245.62 亿美元，复合增长率达到 8.30%；随着人民对健康重视程度的提升，预计到 2027 年，全球运动营养食品行业市场规模将达到378.78 亿美元，2023-2027 年复合增长率为 8%。

体重管理产品通常是指用于调控用户身体能量及物质代谢平衡，使用户体重保持在健康范围内的产品。根据世界肥胖联合会发布的“2023 年世界肥胖图谱”显示，到 2035 年全球将有超过 40 亿人肥胖或超重，其中儿童和低收入国家的肥胖率正在快速上升，肥胖年轻化趋势已经显现。

同时，随着年轻消费者们越来越注重自身的身材和体重，健康科学的减肥方式逐步受追捧，体重管理领域增长潜力大。根据 Euromonitor 数据，全球体重管理市场规模将从 2022 年的 209.97 亿美元增长到 2023 年的 225.57 亿美元；预计到 2027 年，体重管理市场规模将增长至 275.21 亿美元，复合年增长率达到 5.10%。

就地区而言，不同地区发展态势有一定差异，美国市场相对成熟，在体重管理产品市场占据最大份额，龙头地位稳固，新兴地区则成长较快。其中，亚太地区是增长最快的体重管理市场，主要分布在中国、日本和韩国。根据 Grand View Research，2022 年亚太地区在体重管理市场份额超过 37.68%。

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