中国茶行业发展趋势
思瀚产业研究院    2025-01-03

随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，品牌意识加强，已由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶，品牌茶叶企业的市场份额将持续增加，品牌竞争将成为茶叶市场竞争的主要表现。

（1）发展空间广阔

我国茶叶产业已经形成横贯一、二、三产业的产业链，随着消费升级、健康理念提升，我国茶叶消费持续增长。根据茶叶流通协会统计，2012 年以来，我国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势，2020 年国内茶叶市场销售额已达到 2,888.84 亿元。同时，根据《中国茶产业十四五发展规划建议（2021 年—2025 年）》，力争到 2025 年，茶叶内销市场规模达到 220 万吨，年均增长 3%以上，茶叶消费群体突破 5 亿人。

（2）消费需求的多元化

随着人们生活水平的提高和茶文化的不断推广，茶叶因其天然、健康的特点为越来越多的消费者所接受，茶叶消费人群呈现年轻化趋势；越来越多的消费者亦不再单纯地购买一种茶类，而是倾向于多样化的尝试，茶叶消费呈现品类多元化的趋势。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和细化，衍生出多元化的新需求、新模式。近年来，随着茶叶收藏价值等的兴起，高端收藏类消费需求、定制类需求显著增长。随着消费者需求的多元化，全品类或多品类且具有多样化产品定位的茶叶企业将受到更多消费者的青睐。

（3）更加注重产品质量与品牌

随着人们对食品安全与健康的日益关注，消费者对茶叶产品的要求也不断提升；除关注茶叶产品的口感外，越来越多的消费者更加注重茶叶产品的品质。而品牌则是产品内在品质的集成和外在体现，在一定程度上代表着优良的品质和优质的服务，因此，拥有良好口碑的品牌茶企更容易受到消费者的信赖。近年来，随着消费者茶叶品牌消费意识不断强化，品牌茶叶企业保持良好的增长趋势，市场占有率不断提高。

根据茶叶流通协会统计，2017 年品牌茶叶市场销售额首次突破 2,000 亿元，达到 2,085 亿元，非品牌茶叶市场销售额减少至269 亿元；2018 年品牌茶叶市场销售额达到 2,394 亿元，占茶叶市场销售额比例约为 90%，而非品牌茶叶的销售额减少至 267 亿元。因此，随着人们越来越注重品牌化商品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时的关键因素，品牌茶叶企业竞争力将不断增强，市场份额将不断扩大。

（4）电商成为茶叶重要销售渠道

随着互联网电商渠道的兴起，传统销售渠道面对房租、人工成本的增长，成本压力日趋加大。近些年，传统茶企逐步意识到渠道多元化的重要性，纷纷加大多元化布局力度，不断增加电商渠道投入，通过在淘宝、京东等平台开设旗舰店、制定优惠力度较大的电商促销政策、利用电商直播销售等方式增加与消费者的接触点，提升电商渠道销售金额。

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