新一代风味休闲食品研发中心项目可行性研究报告
思瀚产业研究院    2022-05-31

一、投资项目实施的必要性

1、丰富产品类型，改善现有产品的需要

公司现有产品主要包括鱼制品、豆制品、禽肉制品等系列，其中，鱼制品、豆制品占公司营业收入的 85%以上，现有产品结构较为单一，若公司不能持续研发出适销对路的新产品，或市场竞争格局发生变化导致现在产品竞争力下降，将不利于公司的长期发展。未来公司需继续加大研发投入，通过技术升级和产品标准化带动 湘卤风味休闲食品品类革代和升级，以达成优化产品口感、降低产品成本和提升产品核心竞争力的目标。同时，公司需积极研发创新，开发创新型鱼制品、豆制品、禽肉制品、蛋制品、风味素食等产品，进一步优化产品结构。本项目的实施将进一步提升公司研发实力，改善现有产品品质并丰富现有产品结构，保持公司产品的持久竞争力和市场份额。

2、增加产品附加值，满足消费者多样性需求的需要

随着人们收入水平的增长和生活水平的提高，休闲食品消费格局正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化，休闲食品在满足“好吃”这一属性的同时需兼顾安全性、营养性、功能性，未来具有较高附加值的中高端休闲食品将成为市场新的发展方向。公司拟通过本项目的实施进一步挖掘现有产品及后续新产品的附加值，满足消费者的多样性需求。

二、投资项目实施的可行性

1、政策方面

随着经济发展和社会进步，国家对休闲食品行业和上游食品初加工、冷藏运输等行业的质量管控体系等方面提出了更高要求。国家相继出台了一系列产业政策，有利地推动了休闲食品市场的长期稳定发展，其中，2021 年 12 月，国家市场监督管理总局发布《食品生产经营监督检查管理办法》，加强和规范对食品生产经营活动的监督检查；2019 年 5 月，中共中央国务院发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，提出建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚等要求。国家食品安全方面相关政策的完善，为本次募集资金投资项目的实施创造了良好的政策环境。

2、市场方面

在消费升级的背景下，卤制食品行业维持稳定增长趋势，随着我国经济水平的发展以及居民消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求已从单纯的追求口感向追求品质、体验、品牌转变，经过多年的深耕运作，公司的“劲仔”品牌已在全国许多区域的消费者心目中获得了较高的认可度，拥有众多忠实、稳定的消费者。2021年，“劲仔小鱼”被专业市场调研机构认证为“全球销量领先的卤味零食”，并入 选“农业产业化国家重点龙头企业”。稳定增长的市场需求

3、技术方面

公司致力于利用现代工业技术改造传统行业，高度重视技术进步和工艺改造，投入了大量资金建设现代化生产基地，积极推进传统风味休闲食品的自动化生产。经过十余年的努力，公司与设备制造厂商合作改良了多种生产设备，并自主开发了多项生产技术，公司现拥有风味鱼制品加工技术、风味豆制品加工技术、自动化设备生产技术等近 30 项专利技术。因此，多年的技术积累和专利研发，为本次募集资金投资项目的实施创造了良好的技术条件。

4、渠道方面

经过多年的渠道精耕和市场拓展，公司建立了覆盖全国市场的高效、全面的营销网络体系，构建了线上、线下渠道并存的立体式渠道结构，是行业内较早专注全国市场并占据领先地位的企业。经过十余年的经营和积累，公司凭借良好的信誉和过硬的产品质量，依托人员充足、经验丰富的营销团队和优质的经销商网络，培养了较强的市场终端渗透能力和敏锐的市场变化感知能力，并在下游行业中积累了一批优质的客户。因此，相对完善的营销体系和经营丰富的营销团队，为本次募集资金投资项目的实施创造了良好的渠道基础。

5、人员方面

经过多年的发展，公司通过内部培养和人才引进的方式，组建了一支业内资深人员组成的核心管理团队。公司核心管理团队成员多数为长期在休闲食品领域中从事经营管理、创新研发和市场开拓的资深人士，专业结构合理，从业经验丰富，能够确保公司准确把握行业发展的大方向，保持公司产品和服务适应市场需求。同时，公司重视专业化团队的建设，建立了涵盖招聘、引进、培养和激励等多方面的完善的人才培养机制，并完善高效的运行管理模式及培训体系，跟进学习其他优秀企业经验，激发团队管理及研发潜能，完善的人才储备机制为本次募集资金投资项目的实施提供了人员保障。

三、项目基本情况分析

1、项目基本情况

本项目位于湖南省岳阳市平江高新技术产业园区，项目新建研发中心大楼，该项目围绕湘卤风味休闲食品的研发，新一代休闲食品营养、健康与安全品质的目标，通过在平江县高新产业园建设研究中心进一步增强公司在休闲食品领域的研发能力。

2、项目投资概算

本项目总投资额为 8,000.00 万元，具体构成如下表所示：建筑工程费 3,568.00万元；设备购置费 1,200.00万元；土地出让金 272.00 万元；研究开发费用 2,600.00万元；预备费 360.00 4.50%

3、项目建设期

本项目建设周期为 36 个月。

4、项目实施主体

本项目实施主体为公司全资子公司平江县劲仔食品有限公司。

5、项目建设地点

本项目拟建设地点为湖南省岳阳市平江高新技术产业园区。

6、项目经济效益

本项目主要目的为公司研发能力的提升和增强，不直接产生经济效益。但本项目的实施有助于提升公司的研发能力，达到培育新的卤制品、满足更多消费者偏好的目标，为公司的进一步发展打下基础。

7、项目涉及备案、环评等审批情况

本项目暂未取得项目备案申请及环评批复文件。

第一章 总论

第一节 项目名称及承办单位

一、项目名称

二、项目承办单位

三、项目建设地点

四、可行性研究报告编制单位

五、项目承办单位概况

第二节 项目背景

一、行业背景

1、国际方面

2、国内方面

二、行业发展现状

1、国际方面

2、国内方面

三、企业发展定位分析

四、项目建设的有利条件

第三节 可行性研究依据、原则和范围

一、可行性研究依据

二、可行性研究原则

三、可行性研究的范围

第四节 建设规模、项目方案

一、建设规模

二、项目方案

第五节 项目主要技术经济指标

第六节 可行性研究结论和建议

第二章 新一代风味休闲食品研发中心产业市场分析

第一节 新一代风味休闲食品研发中心产业发展背景和宏观环境分析

第二节 国内新一代风味休闲食品研发中心产业格局分析

一、行业总体情况

二、新一代风味休闲食品研发中心主要企业分析

三、新一代风味休闲食品研发中心市场分析

第三节 新一代风味休闲食品研发中心市场供需情况分析

第四节 新一代风味休闲食品研发中心产业发展的目标市场分析

一、国际目标市场预测

二、国内目标市场预测

三、拟建项目的目标市场

四、竞争力分析

1、竞争对手分析

2、竞争优势分析

五、进入目标市场主要措施

第三章 项目选址与建设条件

第一节 项目选址

一、地理位置

二、气象、水文与地质条件

第二节 建设条件

一、主要原材料供应

二、各种劳保用品、办公用品

三、公用设施

第四章 工程技术方案

第一节 概述

一、新一代风味休闲食品研发中心技术现状

二、本项目的核心技术问题

三、主要技术来源

第二节 主要设备选购

第三节 质量标准与控制

第四节 总图运输

一、工程概况

二、平面布置

三、竖向布置

四、项目绿化

五、项目运输

第五节 建筑与结构

一、工程地质条件

二、主要建（构）筑物建筑、结构方案选择

三、确定防火、防蚀、防潮、防尘、防水、防烟、隔音、隔热、保温等建筑特殊处理措施

四、主要建（构）筑物建筑特征和结构类型

第六节 给排水

一、设计依据

二、设计范围

三、给水

四、排水及污水处理

第七节 供配电与通讯

一、设计依据

二、设计范围

三、供配电设计

四、配电和照明

五、接地

六、防雷、防静电

七、通信

第八节 供气

第九节 燃料

第十节 主要设备表及估价表

第五章 节约能源

第一节 概述

第二节 节约热能措施

第三节 节电措施

第四节 节水措施

第五节 节能效果

一、装备节能

二、建筑节能

三、节能效果

第六节 节能效果分析结论与建议

第六章 环境保护

第一节 本项目执行的相关环保标准

第二节 概述

第三节 主要污染源和污染物

第四节 三废处理方案

第五节 其它防治措施

一、绿化

二、环境监测

第七章 安全与卫生

第一节 概述

第二节 设计依据

第三节 易燃、易爆物质和有害因素

第四节 设计中所采取的防范和治理措施

第五节 预期效果及评价

第八章 消防

第一节 消防标准及要求

第二节 消防措施

一、总图与建筑

二、工艺

三、给排水

四、电气

第九章 劳动组织与定员

第一节 组织机构

一、组织结构

二、工作制度

第二节 定员

一、管理人员

二、劳动人员

三、人员培训

第十章 项目建设进度安排

第一节 项目进度计划

一、建立新一代风味休闲食品研发中心项目实施管理机构

二、资金筹集安排

三、技术获得与转让

四、勘察设计和设备订货

五、施工准备

六、施工和准备

七、竣工验收

第二节 项目计划实施内容表

第十一章 投资估算

第一节 工程概况

第二节 编制依据

一、定额依据

二、设备价格

三、材料价格

第三节 有关进口设备材料费率标准

第四节 其他费编制

第五节 投资分析

一、按项目工程性质划分

二、按项目费用性质划分

第十二章 技术经济分析

第一节 说明

第二节 基础数据

一、方案及售价

二、总投资与资金筹措

三、税金

四、定员及工资标准

五、基准收益率

第三节 财务测算成本费用说明

第四节 盈利能力分析

一、损益和利润分配表

二、现金流量表

三、计算相关财务指标（投资利润率、投资利税率、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期）

第五节 敏感性分析

一、单因素敏感性风险分析

二、多因素敏感性分析

第六节 盈亏平衡分析

第七节 项目总投资

第十三章 项目风险分析

第一节 主要风险

一、市场风险

1、原材料价格

2、能源价格

3、市场需求

二、技术风险

三、其他风险

第二节 防范和降低风险对策

一、市场风险的防范

二、技术风险的防范

三、其他风险的防范

第十四章 研究结论与建议

第一节 可行性研究结论

第二节 思瀚产业研究院建议

附录

一、附图

二、附表

图表目录

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目场址位置图

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目工艺流程图

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目总平面布置图

图表：主要土建工程的平面图

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目所需成果转让协议及成果鉴定

图表：主要技术经济指标摘要表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目投资估算表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目投入总资金估算汇总表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目主要单项工程投资估算表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目流动资金估算表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目财务评价报表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目销售收入、销售税金及附加估算表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目总成本费用估算表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目财务现金流量表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目损益和利润分配表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目资金来源与运用表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目借款偿还计划表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目国民经济评价报表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目国民经济效益费用流量表

图表：新一代风味休闲食品研发中心项目国内投资国民经济效益费用流量表