食品安全快速检测行业的发展情况
思瀚产业研究院    2023-03-17

食品安全快速检测是食品安全检测行业的一个细分领域，食品安全快速检测在全球食品检测市场中占比最大。

Markets and Markets 发布的报告显示， 2016 年全球食品快速检测行业市场规模达到 101.4 亿美元，预计到 2022 年，全球食品快速检测行业市场规模将达到 157.1 亿美元，约占全球食品安全检测市 场规模 85%。欧美等发达国家快速检测技术更为成熟，行业标准和法规更为健 全，因而快检的应用范围更广，认可度更高。

实际上，快检方法在欧美等发达 国家食品检测方法应用中的占比远高于中国等发展中国家。 我国的食品安全检测于2000 年起步，相比国际市场起步较晚，2015 年修订版《食品安全法》推出后，食品快速检测的市场规模逐渐扩大，但国内法定检测仍然占了食品安全检测市场的大部分。

根据中国连锁经营协会食品安全委员会发布的《中国食品安全快速检测行业发展现状与前景分析报告》，目前我国食品快速检测的投入规模约占食品检测总投入规模的 30%，报告测算，2016 年、2017 年国内食品快速检测市场规模分别为 19.68 亿元、29.77 亿元，预计 2017 年至 2022 年的年度复合增长率为 25.24%，到 2022 年国内食品安全快速检测市场规模为 91.75 亿元。

2016 年-2022 年中国食品安全快速检测市场规模

数据来源：中国连锁经营协会食品安全委员会

编辑：曹文诏

来源：思瀚产业研究院 易瑞生物