食品添加剂是现代食品工业不可缺少的重要原料，食品工业的发展与食品添加剂有着密切的关系。食品添加剂满足了人民群众日益升级的消费需求，为食品工业繁荣发展做出了重要的贡献。

食品添加剂在我国有着广泛的使用范围，使用市场也相当大，而与普通的食品添加剂比起来，人们对绿色食品添加剂的需求就更高了。当前我国对于绿色食品添加剂有着较高的要求，该类产品在我国也拥有着广阔的市场，但绿色食品添加剂在我国的发展却面临着许多的障碍。

绿色食品添加剂多为需要某些特殊资源加工而成，资源的稀有性一定程度上影响绿色食品添加剂的发展，为此国家正加大了科技设备投入，以期通过高科技设备生产技术提高绿色食品添加剂的生产率，弥补相关资源有限的缺陷。在未来，随着科技人才设备等的投入不断加大，我国的绿色食品添加剂产品必然有着更好的发展。

1、食品添行业介绍

根据中华人民共和国食品卫生法（1995 年）的规定，食品添加剂是为改善食品色泽、香气、口味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品添加剂按作用和功能分类包括甜味剂、增稠剂、食品用香料、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂等共 23 类。

在现代食品工业的生产中，单一添加剂往往不能够满足生产需求，因此在食品生产过程中，需要将多种食品添加剂按照一定配方复合而成复配食品添加剂。根据原卫生部发布的《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》（GB26687-2011）定义，复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品质的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。

相比于单配食品添加剂，复配食品添加剂可以通过多种食品添加剂的组合、协同增效，使得单配食品添加剂的风味得以互相优化、性能得以改善，从而可以满足食品各方面加工工艺性能，使之能在更广泛的范围内使用。

2、食品添加剂行业发展前景

逐渐向绿色食品添加剂转型，质量要求逐步提升。随着居民对食品添加剂的认可度提高，以及健康保健意识逐渐增强，相较于普通的食品添加剂，人们对绿色食品添加剂的认可度更高。当前我国对于绿色食品添加剂有着较高的要求，该类产品在我国也拥有着广阔的市场。

在未来，随着科技人才设备等的投入不断加大，我国的绿色食品添加剂产品必然有着更好的发展。与此同时，食品添加剂应用场景较为多元化，除食品、乳制品等产品外，还可添加在保健食品中，提升产品的功能性。

我国食品工业的迅速发展将推动食品添加剂工业逐步进入不同的应用场景，结合健康、绿色的产品特点，满足消费者对于天然产品不同风味以及优质口感的心理需求。

3、食品添加剂行业多元化发展

目前，美国、欧盟和日本是全球食品添加剂消费的主要市场，也是我国食品添加剂的主要出口市场。世界上食品添加剂产值最高的国家是美国，其销售额可占全球食品添加剂市场的 30%以上。美国生产的添加剂种类繁多，功能齐全。

在美国食品与药品监督管理局（FDA）所列的 2,922 种食品添加剂中，受管理的有1,755 种。欧盟使用的约有 1,500 种。德国、荷兰和比利时是我国添加剂的三大出口国。日本食品工业高度发达，使用的食品添加剂约有 1,100 种，市场规模较大。国内，天然绿色食品添加剂受到市场普遍青睐，消费者在追求风味口感的同时也开始重视食品健康。

根据太平洋数据院 2022 年统计的食品添加剂年产量情况，中国食品添加剂产量走势整体呈上升趋势，在 2017 年出现下降趋势，到 2018年降至近年最低点；2019 年快速回升，中国食品添加剂产量增长至 837.9 万吨，同比增长 21.79%；2021 年中国食品添加剂产量达到 1,197.15 万吨，同比增长13.26%。随着产量的增长，我国食品添加剂市场规模也持续增长。

食品添加剂的种类繁多，，从细分产品来看，调味品是我国食品添加剂市场最大子市场，占比达到 30%。食品添加剂作为在酸奶、含乳饮料、植物蛋白饮料以及烘焙食品生产过程中重要的配料，与烘焙食品及乳制品行业发展息息相关。

第一章 食品添加剂行业发展概述

第一节 食品添加剂的概念

一、食品添加剂的特点

二、食品添加剂的分类

第二节 食品添加剂行业发展成熟度

一、行业发展周期分析

二、行业中外市场成熟度对比

三、行业及其主要子行业成熟度分析

第三节 食品添加剂市场特征分析

一、市场规模

二、产业关联度

三、影响需求的关键因素

四、国内和国际市场

五、主要竞争因素

六、生命周期

第二章 全球食品添加剂行业发展分析

第一节 全球食品添加剂行业发展分析

一、2021年世界食品添加剂行业发展分析

二、2022年世界食品添加剂行业发展分析

三、2023年世界食品添加剂行业发展分析

第二节 全球食品添加剂市场分析

一、2023年全球食品添加剂需求分析

二、2023年欧美食品添加剂需求分析

三、2023年中外食品添加剂市场对比

第三节 2021-2023年主要国家或地区食品添加剂行业发展分析

一、2021-2023年美国食品添加剂行业分析

二、2021-2023年日本食品添加剂行业分析

三、2021-2023年欧洲食品添加剂行业分析

第三章 我国食品添加剂行业发展分析

第一节 中国食品添加剂行业发展状况

一、2023年食品添加剂行业发展状况分析

二、2023年中国食品添加剂行业发展动态

三、2023年食品添加剂行业经营业绩分析

四、2023年我国食品添加剂行业发展热点

第二节 中国食品添加剂市场供需状况

一、2023年中国食品添加剂行业供给能力

二、2023年中国食品添加剂市场供给分析

三、2023年中国食品添加剂市场需求分析

第三节 2021-2023年我国食品添加剂市场分析

一、2022年食品添加剂市场分析

二、2023年食品添加剂市场分析

第四章 食品添加剂行业竞争格局分析

第一节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 行业集中度分析

一、市场集中度分析

二、企业集中度分析

三、区域集中度分析

第三节 行业国际竞争力比较

一、需求条件

二、支援与相关产业

三、企业战略、结构与竞争状态

四、政府的作用

第四节 食品添加剂行业主要企业竞争力分析

一、重点企业资产总计对比分析

二、重点企业从业人员对比分析

三、重点企业综合竞争力对比分析

第五节 2021-2023年食品添加剂行业竞争格局分析

一、2023年食品添加剂行业竞争分析

二、2023年中外食品添加剂产品竞争分析

三、2021-2023年国内外食品添加剂竞争分析

四、2021-2023年我国食品添加剂市场竞争分析

五、2023-2028年国内主要食品添加剂企业动向

第五章 食品添加剂企业竞争策略分析

第一节 食品添加剂市场竞争策略分析

一、2023年食品添加剂市场增长潜力分析

二、现有食品添加剂行业竞争策略分析

第二节 食品添加剂企业竞争策略分析

一、2023-2028年我国食品添加剂市场竞争趋势

二、2023-2028年食品添加剂行业竞争格局展望

三、2023-2028年食品添加剂行业竞争策略分析

第六章 主要食品添加剂企业竞争分析

第一节 晨光生物科技集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二节 爱普香料集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第三节 安徽金禾实业股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第四节 神州霞光（北京）控股股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第五节 浙江花园生物医药股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第六节 安琪酵母股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第七节 千禾味业食品股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第八节 厦门金达威集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第九节 保龄宝生物股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十节 华宝香精股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十一节 山东龙力生物科技股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十二节 中粮生物科技股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十三节 梅花生物科技集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十四节 莲花健康产业集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十五节 广东佳隆食品股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十六节 上海嘉汇食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十七节 大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十八节 嘉利（青岛）食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第十九节 湖南省天味食品配料有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十节 天富（中国）食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十一节 天津春发生物科技集团有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十二节 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十三节 上海大立食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十四节 江西北洋食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十五节 南通市常海食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十六节 抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十七节 江苏科伦多食品配料有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十八节 连云港树人科创食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第二十九节 浙江惠嘉生物科技股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第三十节 浙江天益食品添加剂有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2021-2023年经营状况

四、2023-2028年发展战略

第七章 食品添加剂行业发展趋势分析

第一节 2023年发展环境展望

一、2023年宏观经济形势展望

二、2023年政策走势及其影响

三、2023年国际行业走势展望

第二节 2023年食品添加剂行业发展趋势分析

一、2023年行业发展趋势分析

三、2023年行业竞争格局展望

第三节 2023-2028年中国食品添加剂市场趋势分析

一、2020-2022年食品添加剂市场趋势总结

二、2023-2028年食品添加剂发展趋势分析

三、2023-2028年食品添加剂市场发展空间

四、2023-2028年食品添加剂产业政策趋向

第八章 未来食品添加剂行业发展预测

第一节 未来食品添加剂需求与市场预测

一、2023-2028年食品添加剂市场规模预测

二、2023-2028年食品添加剂行业总资产预测

第二节 2023-2028年中国食品添加剂行业供需预测

一、2023-2028年中国食品添加剂供给预测

二、2023-2028年中国食品添加剂需求预测

三、2023-2028年中国食品添加剂供需平衡预测

第九章 2020-2023年食品添加剂行业投资现状分析

第一节 2022年食品添加剂行业投资情况分析

一、2022年总体投资及结构

二、2022年投资规模情况

三、2022年投资增速情况

四、2022年分行业投资分析

五、2022年分地区投资分析

六、2022年外商投资情况

第二节 2023年食品添加剂行业投资情况分析

一、2023年投资及结构

二、2023年投资规模情况

三、2023年投资增速情况

四、2023年细分行业投资分析

五、2023年各地区投资分析

六、2023年外商投资情况

第十章 食品添加剂行业投资环境分析

第一节 经济发展环境分析

一、2021-2023年我国宏观经济运行情况

二、2023-2028年我国宏观经济形势分析

三、2023-2028年投资趋势及其影响预测

第二节 政策法规环境分析

一、2023年食品添加剂行业政策环境

二、2023年国内宏观政策对其影响

三、2023年行业产业政策对其影响

第三节 社会发展环境分析

一、国内社会环境发展现状

二、2023年社会环境发展分析

三、2023-2028年社会环境对行业的影响

第十一章 食品添加剂行业投资机会与风险

第一节 行业投资收益率比较及分析

一、2023年相关产业投资收益率比较

二、2021-2023年行业投资收益率分析

第二节 食品添加剂行业投资效益分析

一、2021-2023年食品添加剂行业投资状况分析

二、2023-2028年食品添加剂行业投资效益分析

三、2023-2028年食品添加剂行业投资趋势预测

四、2023-2028年食品添加剂行业的投资方向

五、2023-2028年食品添加剂行业投资的建议

六、新进入者应注意的障碍因素分析

第三节 影响食品添加剂行业发展的主要因素

一、2023-2028年影响食品添加剂行业运行的有利因素分析

二、2023-2028年影响食品添加剂行业运行的稳定因素分析

三、2023-2028年影响食品添加剂行业运行的不利因素分析

四、2023-2028年我国食品添加剂行业发展面临的挑战分析

五、2023-2028年我国食品添加剂行业发展面临的机遇分析

第四节 食品添加剂行业投资风险及控制策略分析

一、2023-2028年食品添加剂行业市场风险及控制策略

二、2023-2028年食品添加剂行业政策风险及控制策略

三、2023-2028年食品添加剂行业经营风险及控制策略

四、2023-2028年食品添加剂行业技术风险及控制策略

五、2023-2028年食品添加剂同业竞争风险及控制策略

六、2023-2028年食品添加剂行业其他风险及控制策略

第十二章 食品添加剂行业投资战略研究

第一节 食品添加剂行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

第二节 食品添加剂行业投资战略研究

一、2022年食品添加剂行业投资战略研究

二、2023年食品添加剂行业投资战略研究

三、2023-2028年食品添加剂行业投资形势

四、2023-2028年食品添加剂行业投资战略

图表目录

图表：食品添加剂产业链分析

图表：国际食品添加剂市场规模

图表：国际食品添加剂生命周期

图表：2021-2023年中国食品添加剂竞争力分析

图表：2021-2023年中国食品添加剂行业市场规模

图表：2021-2023年全球食品添加剂产业市场规模

图表：2021-2023年食品添加剂重要数据指标比较

图表：2021-2023年中国食品添加剂行业销售情况分析

图表：2021-2023年中国食品添加剂行业利润情况分析

图表：2021-2023年中国食品添加剂行业资产情况分析

图表：2023-2028年中国食品添加剂市场前景预测

图表：2023-2028年中国食品添加剂发展前景预测