山东省潍坊市-饮品配料和烘焙产品生产线项目可行性研究报告
思瀚产业研究院    2024-09-15

1、项目简介

本项目以公司全资子公司新联恒为实施主体，在山东省潍坊市西王工业园区建设生产基地，项目投资总额为 20,800.00 万元，建设周期为 24 个月；建成完全达产后，将新增 15,000 吨饮品浓浆和 8,000 吨烘焙食品的生产能力。本项目已经取得《山东省建设项目备案证明》（项目代码：2201-370704-04-01-800600）。

本项目的实施，通过购置先进的软硬件设施、应用领先的生产工艺、培养和引进技术人才等方式，在扩建山东生产基地，进一步扩充饮品浓浆、烘焙食品等产品的生产能力。本项目建设完成后，有利于提升公司的业务承接能力，进一步提高客户服务满意度，预期能够实现良好的经济效益。

2、项目投资概算

本项目总投资为 20,800.00 万元，其中建筑工程费 5,155.77 万元、设备购置及安装费 9,425.70 万元、工程建设其他费用 843.95 万元、预备费 771.27 万元、铺底流动资金 4,603.31 万元。

3、项目技术方案

本项目主要系原有产品产能扩建项目，执行的产品主要质量标准、应用的技术和工艺与公司现有产品基本相同或相似。

（1）产品质量标准

公司高度重视产品质量管理，积极推动质量文化建设，建立健全了食品质量管理体系，有效执行质量管理制度。公司及子公司新联恒，均通过了 FSSC22000 食品安全体系认证和 HACCP体系认证；子公司浙江馨芝味，通过了 FSSC22000 食品安全体系认证。

为充分保证食品质量，公司严格执行国家及相关部门的标准，并结合公司产品特点制定了相应的企业标准。公司执行的通用质量标准包括但不限于《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014）、《饼干质量通则》（GB/T 20980-2021）、《果冻》（GB/T 19883-2018）、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》（GB 12695-2016）、《山东省名特优食品评价及管理规范》（T/ZJFIA 005-2021）、《果汁饮料浓浆》（T/ZZB2062-2021）等一系列标准。此外，在执行通用标准的基础上，为进一步加强生产管理和提高产品质量，公司制定了《饮料浓浆》（Q/ZDX 0003S-2021）等企业标准。多年来，公司严格执行上述相关标准。

在质量管理过程中，公司严格按照国家标准、行业标准、企业标准等要求，建立了一套科学、严密、高效的质量保证体系，根据公司的实际情况编制了质量手册、程序文件、流程制度和操作指导书等质量管理文件。同时，公司成立了专门的质量管理部门，打造了一支高素质的质量管理团队，针对生产经营的各环节进行质量管理和控制。

在原材料质量管理方面，公司制定了《采购部管理规章制度》《供应商管理程序》《供应商资质索要流程》《原辅料采购流程》等制度，系统指导和规范原材料合格供应商甄选、原材料高品质质量管理、原材料可追溯质量管理。

在原材料合格供应商甄选方面，采购部根据相关制度文件，负责开发优质供应商和管理维护现有合格供应商。供应商在供货前，需通过供应商资质审查、样品测试评价；通过前述审查和评价后，采购部门会同质量管理部门、生产部门、研发部门等部门对供应商进行综合筛选评定，确定合格供应商名单。

此外，公司还制定了《供应商绩效评估表》，根据供应商样品检测结果、质量稳定性、生产现场审核等多方面情况进行定期或不定期考核，持续对供应商进行综合评估、管控。在原料高品质质量管理方面，在原材料协议签署或订单下达前，质量管理部门和研发部门对供应商原物料进行测试、建档，建立验收标准。

在供应商原物料送达后，质量管理部门按验收标准进行取样检测验收，经验收合格后方可入库。在原材料可追溯质量管理方面，公司对生产车间每一批领用的原材料都进行详细的标识并记录，且对生产车间每一个生产环节耗用的原材料均进行准确的标识并记录，保证每一个产品的每一项原材料的领用、投料、加工的全过程清晰标识和记录，最终确保每一产品耗用的原材料均可追溯。

在生产过程质量管理方面，公司制定了《食品防护计划》《产品生产过程控制程序》《过程和产品的监视和测量控制程序》《不良品控制程序》等制度，保障产品生产的良好环境，系统指导和规范生产过程中的质量控制要求，提高过程品质控制能力，有效保证每一个关键生产环节都得到系统管控，切实防止不合格品混入下一个生产环节，确保每一个产成品的质量。同时，公司建有生产过程质量在线检测实验室、理化实验室（含感官分析检测）、微生物检测实验室，可以及时、有效地检测在制品、各批次产成品的质量指标。

通过科学设置生产关键控制点、生产现场巡检、环境微生物监测等手段，有效保障整个生产过程的环境良好、每一生产环节在制品或产成品的质量合格。一旦在生产过程中，发现质量偏差，生产部门、质量管理部门将按照相关制度及时纠偏，确保每一产品的高质量。

在仓储及运输等流通环节质量管理方面，公司制定了《原辅料验收流程》《成品库存管理制度》《物流供应商管理办法》等制度，系统指导和规范原材料、库存商品等物品的质量控制要求。在仓储环节，根据不同的物品种类及其存储要求，制定了相应的质量管理要求，并对其在库、出库情况进行日常检查和跟踪，一旦发现质量异常，将根据相关制度及时处理。

对有温度等物理条件特殊要求的原辅材料、库存商品，均按照相关要求进行存储，配备并实施了在线温度监测系统，确保良好的贮存环境。在运输环节，根据不同的物品种类及其运输要求，公司对物流车辆及其环境进行了明确要求，并与物流供应商签订运输合同予以明确。例如，需要冷链运输的产品，公司要求运输车辆的温度情况可追踪、可核验，并及时跟踪、监测物流车辆车厢内温度，保证运输全程的良好温度环境。

并且，公司依据《食品安全法》《食品召回管理办法》等相关法律法规，制定了《产品标识、可追溯性和召回控制程序》等制度程序系统指导和规范，识别、追溯、控制不合格产品，最大限度确保不合格品不流入市场。此外，公司每年进行食品召回模拟演练，以保证在产品出现质量问题时，有能力高效并及时地追溯、召回问题产品，尽可能降低产品质量引致的风险。

（2）应用技术

本项目主要产品包括饮品浓浆、烘焙食品。经过多年的技术积累，公司业已掌握用于该等产品生产的配方创新与产业化应用技术，高效率、精准化的质量监测、检测等技术，调配型果蔬汁饮料浓浆的制造技术，添加果汁、果粒的半流体果冻产品，风味稳定、口感 Q 弹的寒天晶球等多项技术。

（3）主要设备选择

本项目新增的主要设备包括前处理设备系统，灌装设备系统，全自动后包装设备系统，全自动 CIP 系统，饼干制作成套设备，泡芙烘烤线设备，环保设备等。

4、项目经济效益分析

本项目总投资 20,800.00 万元，项目完全达产后预计新增年销售收入38,600.00 万元，新增年利润总额 8,659.96 万元，税后内部收益率为 22.26%，投资回收期 6.65 年（含建设期）。

完整版可行性研究报告依据国家部门及地方政府相关法律、法规、标准，本着客观、求实、科学、公正的原则，在现有能够掌握的资料和数据的基础上，主要就项目建设背景、需求分析及必要性、可行性、建设规模及内容、建设条件及方案、项目投资及资金来源、社会效益、经济效益以及项目建设的环境保护等方面逐一进行研究论证，以确定项目经济上的合理性、技术上的可行性，为项目投资主体和主管部门提供决策参考。

此报告为摘录公开部分。定制化编制政府立项审批备案、银行贷款、内部董事会投资决策等用途可研报告可咨询思瀚。