我国具有庞大的生猪消费市场
思瀚产业研究院    2023-06-21

中国有着食用猪肉的饮食传统，是全球最大的猪肉生产和消费国。根据美国农业部（USDA）统计数据，全球主要的猪肉消费区有中国、欧盟、美国、俄罗斯、越南、巴西、日本，2022 年上述主要消费区的消费量分别为 5,743.40 万吨、1,840.00 万吨、995.90 万吨、365.50 万吨、330.40 万吨、303.30 万吨、276.50万吨，中国猪肉消费量占全球消费量的一半以上。

同时，我国猪肉消费市场具备良好的发展趋势，主要体现在以下方面：从消费者规模上看，我国巨大的人口基数可以保障未来一段时间内猪肉需求保持稳定。猪肉是我国居民最为主要的肉类食物，我国居民对猪肉消费的偏好在较长的一段时间内不会发生根本性的改变。

从消费能力上看，2022 年全国居民人均可支配收入 36,883 元，比上年增长 5.0%，扣除价格因素影响，比上年实际增长 2.9%。随着居民收入和生活水平的提高，对猪肉的需求量也将不断提升。